10 марок колбасы из чёрного списка Росконтроля. Исключил из рациона, стал здоровее

Специалисты «Роскачества» провели очередные лабораторные исследования, в ходе которых были выявлены колбасные изделия, не соответствующие стандартам качества по некоторым критериям и не рекомендующиеся к покупке.

Статья ознакомительного характера. Перед употреблением любых продуктов обращайтесь к врачу/специалисту!

1. «Лента». Сервелат «Коньячный»

Имеет ярко выраженные признаки продукта низкого качества. По вкусу и запаху колбаса совсем не похожа на сервелат.

В ходе лабораторных анализов в составе продукта выявлены ингредиенты, которые не указаны на упаковке, в частности – крахмал из кукурузы.

2. «ВкусВилл». Сервелат «Коньячный»

Продукт откровенно низкого качества, по всем критериям не соответствующий этой категории. Присутствуют привкусы посторонних жиров.

Возможно, что в процессе приготовления использованы стартовые культуры микроорганизмов, которые не упомянуты на упаковке, либо сырье хранится в ненадлежащих условиях.

3. Колбаса п/копченая «Мясницкий ряд», «Краковская», категория «Б»

Информация о составе, указанная на упаковке, не соответствует действительности. По всем критериям не соответствует заявленной категории.

Содержание мышечной ткани составляет менее 50 % от общего объема. Содержание влаги почти на 20 % больше допустимого по стандарту, белка – на 20 % меньше.

Вкус слишком жирный и соленый, запах неравномерный. По консистенции слишком рыхлый продукт.

4. «Клинский». Сервелат «Финский»

В продукте обнаружены вещества, не указанные в составе на упаковке, в том числе мука из кукурузы.

5. Колбаса п/копченая «Рублевская», «Краковская», категория «Б»

По составу не соответствует установленным требованиям. В ходе анализов было установлено присутствие манной крупы, крахмала из риса, посторонних белков.

Содержание влаги не соответствует стандарту. Заявленный запах чеснока и некоторых видов пряностей на самом деле ощущается очень слабо.

6. Колбаса «Каждый день», сервелат

Продукт не соответствует указанному в маркировке составу — обнаружено мясо птицы механической обвалки (выявлены фрагменты кости, хряща, мышечная ткань птицы).

7. Колбаса «Мясницкий ряд», «Московская»

Указанный на упаковке состав не соответствует действительности. По физическим и химическим свойствам не соответствует стандарту. По консистенции продукт слишком плотный и упругий.

8. «Колбаса «Черкизово», «Московская»

В составе присутствуют фосфаты, которых не должно быть по стандарту. Некоторые отдельные части шпика слишком крупные.

По вкусу и запаху абсолютно не соответствуют этим видам колбасы. Содержание влаги в продукте превышает допустимые значения.

9. Колбаса «Рублевский», «Московская»

Указанный на упаковке состав не соответствует действительности. Выявлены некоторые вредные компоненты, в том числе фосфаты. Отдельные части шпика не соответствуют установленным размерам.

10. Колбаса п/копченая «Заповедные продукты»

Оцените
Источник