Блинчики с разным припеком из одного теста

Всем привет! Рада видеть вас, дорогие читатели на моем канале!

Поздравляю всех с Новым годом!

Фото автора

Фото автора

Сегодня буду печь блинчики трех видов: сырные, припек с сыром и припек с луком.

Фото автора

Фото автора

Тесто готовлю так:

взбила 5 яиц, добавила 0,5 литра кипятка, щепотку соли, перемешала, добавила теплое молоко столько же, сколько воды, то есть 0,5 литра, 3 ст.л. растительного масла. Просеяла муку, чтобы получилось тесто пожиже, чем сметана. (Смотрите галерею)

Фото автора. Взбила яйца

Фото автора. Взбила яйца
Фото автора.Влила кипяток

Фото автора. Взбила яйца
Добавила растительное масло

Фото автора. Взбила яйца
Влила теплое молоко

Фото автора. Взбила яйца
Просеяла муку

Фото автора. Взбила яйца
Размешала венчиком тесто до однородного состояния

Фото автора. Взбила яйца

Натерла сыр на мелкой терке.

Фото автора

Фото автора

Далее тесто раздела на 2 части. В одну часть высыпала половину тертого сыра, в тесте его даже не видно. Выпекала сырные блинчики с двух сторон. Блинчики хорошо пропекаются, легко снимаются со сковороды.

Фото автора. Печется сырный блинчик

Фото автора. Печется сырный блинчик
Вот такие испекла ажурные блинчики.

Фото автора. Печется сырный блинчик

Вот такие получились сырные блинчики.

Фото автора

Фото автора

Пеку блинчики из второй части теста, блинчик испечь, перевернуть, насыпать на одну сторону тертый сыр, свернуть пополам и дополнительно обжарить с обоих сторон буквально по несколько секунд.

Блинчик, в качестве припека тертый сыр в середине

Блинчик, в качестве припека тертый сыр в середине
Фото автора. Блинчики с припеком из сыра

Блинчик, в качестве припека тертый сыр в середине

Когда использовала весь сыр, нарезала мелко репчатый лук и добавила в тесто. Выпекала аналогично с двух сторон.

Мелко нарезанный лук добавила прямо в тесто

Мелко нарезанный лук добавила прямо в тесто
Фото автора. Блинчики с припеком из репчатого лука.

Мелко нарезанный лук добавила прямо в тесто

Сырные блинчики и блинчики, где сыр насыпала уже на испеченный блин можно назвать и те и другие с припеком, но вот вкус у них совершенно разный. Хотя и те и другие — вкусные.

Такое получилось разнообразие вкусных блинчиков. Тесто по одному рецепту, блинчики разные.

Фото автора

Фото автора

По вкусу все блинчики понравились, вкусы разные. Такое разнообразие за один раз из одного теста.

Другой рецепт ажурных блинчиков можно посмотреть здесь.

Пышные, вкусные оладушки. Тесто заводила по-новому

Вкусные мягкие рогалики с маком

Буду рада, если вы поделитесь со своими друзьями в соцсетях и рада вашим комментариям.

Оцените