Что такое BCAA: все, что нужно знать об этой пищевой добавке

Что такое BCAA: все, что нужно знать об этой пищевой добавке

Когда стоит и когда не стоит употреблять этот комплекс аминокислот.

В первую очередь стоит расшифровать аббревиатуру названия. BCAA — это Branched Chain Amino Acids или, говоря русским языком, аминокислоты с разветвленными боковыми цепями. Аминокислоты — это строительный материал для твоих мышц. В процессе создания белка участвуют 20 аминокислот, но именно три из них принимают непосредственное участие в построении мышц: лейцин, изолейцин и валин. Они составляют 35% всех аминокислот в мышцах, и все три содержатся в спортивной пищевой добавке BCAA.

Лейцин входит в состав всех природных белков и является основной аминокислотой в этой троице. Чтобы лейцин заработал тебе на благо, спортивные диетологи рекомендуют употреблять 2-3 грамма этого вещества три раза в день с каждым приемом пищи. Например, 3 грамма лейцина содержится в одной ложке сывороточного (whey) протеина, который состоит на 25% из BCAA, одной упаковке творога или в 100 граммах куриной грудки.

Лейцин, изолейцин и валин вообще содержатся в любом животном белкев количествах, совместимых с нормальной диетой, так что тебе не обязательно употреблять BCAA, если ты правильно питаешься. Использовать ВСАА имеет смысл в «жиросжигательный» период или период, направленный на развитие выносливости, чтобы терять гораздо меньше мышц.

Принимать эти элементы сверх нормы не опасно для здоровья, но, скажем так, и не полезно. Дело в том, что если ты уже получаешь свою дозу этих аминокислот с едой, твои мышцы не будут расти эффективнее. Английские ученые провели исследование на эту тему, результаты которого показали, что употребление BCAA перед и во время упражнений не помогло улучшить результаты спортсменов.

Но есть у этой добавки одно полезное свойство: ее стоит принимать, чтобы сохранить мышечную массу во время низкокалорийных диет. Участники того же исследования, которые употребляли BCAA во время похудения, смогли сохранить мышечную массу, что очень тяжело, когда сбрасываешь лишний жир.

Вывод такой: BCAA принимать не обязательно, если ты получаешь достаточное количество трех в нем содержащихся аминокислот. В обратном случае — BCAA тебе в помощь.

Оцените
Источник