Это вкусный, полезный, сытный и одновременно лёгкий салат из свёклы. Лёгкий он и по составу, и по способу приготовления. А получается очень вкусно. Я таким салатиком даже тарталетки на праздничный стол наполняю — порционно, красиво и вкусно. А ещё я делаю этот салат из свежей свёклы — у меня есть отличный способ приготовить свёклу за 10 минут.
Итак готовим.
Сырую свёклу я уже почистила и потёрла на крупной тёрке.
Затем берём сковороду, выкладываем в неё свёклу, добавляем пару ложек воды.
Накрываем сковороду крышкой и на маленьком огне тушим свёклу около 10 минут.
За это время подготовим остальные ингредиенты для салата.
Маринованные огурцы и варёные яйца трём на крупной терке. Чеснок трём на мелкой тёрке. Лук мелко режем.
Свёкла за это время приготовилась.
И посмотрите, она не расползлась, осталась красивая на вид. А ещё, если свёкла вам попалась невкусная, то есть не сладкая, её можно слегка посыпать сахаром во время тушения, и будет она вкусная.
Даём свёкле немного остыть и затем соединяем в чаше все подготовленные ингредиенты.
Добавляем майонез. Кстати, чтобы салат был нежнее, майонез можно немного разбавить сметаной (в пропорции 2 : 1).
Теперь пробуем салат и солим, перчим по вкусу.
Всё! Наш салат готов! Его можно и просто салатом на каждый день на стол подавать. А можно использовать как начинку в тарталетки. Сочетание этого салата со слоёным тестом тарталетки просто бесподобное.
РЕЦЕПТ:
Сырая свёкла — 3 шт (600 г)
Лук — 1 шт (150 г)
Маринованные огурцы — 2 шт (100 г)
Варёные яйца — 3 шт
Чеснок — 3 — 4 зубчика
Майонез — 100 г
Соль, перец по вкусу
А здесь короткий видеорецепт
Кстати, рецепт вот таких вкусных слоёных тарталеток опубликую на днях, кому интересно, не пропустите. Делаются они очень просто и быстро.
Надеюсь, что вам понравился этот рецепт салата из свёклы. Пишите в комментариях, как он вам.
Буду рада, если Вы станете постоянными читателями моего канала «Людмила Плеханова Готовим вместе».
Всем удачи здоровья, удачи и приятного аппетита! С уважением, Людмила.
#рецепты #салат на праздник #людмила плеханова готовим вместе #салат из свеклы #салат на праздничный стол
