Ему просто нет равных! Вкуснейший салат на Новый год: он обязательно должен быть на новогоднем столе

Салат селедка под шубой считается самым популярным новогодним и праздничным салатом, конечно же, после салата Оливье. Салат готовится довольно легко, продукты нужны самые простые и доступные, такие как картофель, морковь, свекла и яйца. А в результате получается красивое и праздничное блюдо.

Ему просто нет равных! Вкуснейший салат на Новый год: он обязательно должен быть на новогоднем столе

Салат “Селедка под шубой”– это традиционный вкус Нового года! И даже если ваш праздничный стол переполнен огромным количеством разных блюд, то без него новогодняя ночь теряет весь смысл.

Давайте приступим.

Картофель сваренный в мундире очищаем и натираем на крупной терке.

Ему просто нет равных! Вкуснейший салат на Новый год: он обязательно должен быть на новогоднем столе

Репчатый лук очищаем, мелко нарезаем.

Ему просто нет равных! Вкуснейший салат на Новый год: он обязательно должен быть на новогоднем столе

Отварную морковь очищаем и натираем на крупной терке.

Ему просто нет равных! Вкуснейший салат на Новый год: он обязательно должен быть на новогоднем столе

Филе сельди нарезаем небольшими кубиками.

Ему просто нет равных! Вкуснейший салат на Новый год: он обязательно должен быть на новогоднем столе

Сваренные вкрутую яйца натираем на крупной терке.

Ему просто нет равных! Вкуснейший салат на Новый год: он обязательно должен быть на новогоднем столе

Один белок откладываем пока в сторону, он нам пригодится для украшения салата.

Вареную свеклу чистим и также натираем на крупной терке.

Ему просто нет равных! Вкуснейший салат на Новый год: он обязательно должен быть на новогоднем столе

Все продукты подготовлены, начинаем выкладывать наш салат слоями.

На тарелку ставим разъемное кольцо, диаметр моего кольца 18 см. Во внутрь кольца устанавливаем ацетатную пленку.

Ему просто нет равных! Вкуснейший салат на Новый год: он обязательно должен быть на новогоднем столе

Первым слоем выкладываем натертый картофель, равномерно распределяем по дну блюда.

Ему просто нет равных! Вкуснейший салат на Новый год: он обязательно должен быть на новогоднем столе

Покрываем тонким слоем майонеза и хорошо распределяем по всей поверхности.

Ему просто нет равных! Вкуснейший салат на Новый год: он обязательно должен быть на новогоднем столе

Вторым слоем у нас будет филе сельди. Сверху на картофель выкладываем нарезанные кусочки филе сельди и хорошо распределяем по всей поверхности формы.

Ему просто нет равных! Вкуснейший салат на Новый год: он обязательно должен быть на новогоднем столе

Наносим сеточку из майонеза и также хорошо распределяем по всей поверхности.

Ему просто нет равных! Вкуснейший салат на Новый год: он обязательно должен быть на новогоднем столе

Выкладываем лук третьим слоем. Наносим тонкий слой майонеза и равномерно распределяем по всей поверхности салата.

Ему просто нет равных! Вкуснейший салат на Новый год: он обязательно должен быть на новогоднем столе

Четвертым слоем у нас будет отварная морковь. Сверху на лук выкладываем натертую морковь, хорошо распределяем по всей поверхности.

Ему просто нет равных! Вкуснейший салат на Новый год: он обязательно должен быть на новогоднем столе

По вкусу солим. Снова покрываем тонким майонеза по всей поверхности.

Ему просто нет равных! Вкуснейший салат на Новый год: он обязательно должен быть на новогоднем столе

Откладываем немного тертой моркови для украшения салата.

Следующим пятым слоем выкладываем натертую свеклу. Хорошо распределяем по всей поверхности.

Ему просто нет равных! Вкуснейший салат на Новый год: он обязательно должен быть на новогоднем столе

Немного солим. Наносим сеточку из майонеза и хорошо распределяем по всей поверхности салата.

Ему просто нет равных! Вкуснейший салат на Новый год: он обязательно должен быть на новогоднем столе

Не забываем немного свеклы отложить для украшения салата.

Завершающим шестым слоем выкладываем натертые яйца. Разравниваем, по вкусу солим. Покрываем тонким слоем из майонеза и хорошо распределяем по всей поверхности.

Ему просто нет равных! Вкуснейший салат на Новый год: он обязательно должен быть на новогоднем столе

Украшаем салат. Отложенную натертую свеклу выкладываем сверху на салат первым кругом.

Ему просто нет равных! Вкуснейший салат на Новый год: он обязательно должен быть на новогоднем столе

Следующим вторым кругом выкладываем отложенную морковь.

Ему просто нет равных! Вкуснейший салат на Новый год: он обязательно должен быть на новогоднем столе

Отложенный яичный белок натираем на крупной терке и выкладываем центр салата.

Ему просто нет равных! Вкуснейший салат на Новый год: он обязательно должен быть на новогоднем столе

Накрываем форму с салатом пищевой пленкой и убираем в холодильник для пропитки на 2-3 часа, за это время салат хорошо охладится и пропитается.

Ему просто нет равных! Вкуснейший салат на Новый год: он обязательно должен быть на новогоднем столе

Перед подачей на стол достаем салат из холодильника, снимаем пищевую пленку, затем разъёмную форму и аккуратно удаляем ацетатную пленку.

2 фото

2 фото
Ему просто нет равных! Вкуснейший салат на Новый год: он обязательно должен быть на новогоднем столе

2 фото

Подаем готовое блюдо к праздничному столу и радуем своих гостей красивым и вкусным салатом.

Ему просто нет равных! Вкуснейший салат на Новый год: он обязательно должен быть на новогоднем столе

2 фото

Более подробное приготовление смотрите в моем видео:

Слоеный салат «Селедка под шубой» готов. Приятного аппетита вам и вашим гостям.

Рецепт:

  • Картофель (сваренный в мундире) — 3-4 шт.
  • Солёная сельдь (филе) — 450 гр.
  • Лук репчатый 1-2 шт.
  • Морковь (отварная) — 3-4 шт.
  • Яйца (отварные) — 5 шт.
  • Свёкла (отварная) — 2-3 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Чёрный молотый перец — по вкусу

В одной из своих предыдущих публикаций я рассказывала, как готовлю слоеный салат ОЛИВЬЕ: классика №1 на новогоднем столе, без которого не обходится ни один Новый год . Если не читали — обязательно посмотрите.

Ему просто нет равных! Вкуснейший салат на Новый год: он обязательно должен быть на новогоднем столе

Буду рада Вашим лайкам и комментариям! Подписывайтесь на мой канал «Сейчас Приготовим» , чтобы не пропустить новые рецепты.

Оцените
Источник