Этот домашний сыр всего из трёх ингредиентов (без кефира) я делаю за полчаса. По вкусу он похож на сулугуни

Этот домашний сыр всего из трёх ингредиентов (без кефира) я делаю за полчаса. По вкусу он похож на сулугуни

Этот сыр получается действительно сыр, он не рассыпается (как прессованный творог), на вкус — больше напоминает сулугуни, а если вы поэкспериментируете со специями, то вкус сыра будет каждый раз другой.

В этом сыре все продукты натуральные, без всяких вредных добавок, а делать его полчаса (ну и чтобы застыл в холодильнике).

Итак начнём.

Молоко ставим кипятить, сразу добавляем соль.

В это время взбиваем венчиком сметану с яйцами.

Этот домашний сыр всего из трёх ингредиентов (без кефира) я делаю за полчаса. По вкусу он похож на сулугуни

Как молоко закипит, добавляем сметанную смесь тонкой струйкой и помешивая кипятим около 5 мин.

Как только сырная масса отделится от сыворотки,

Этот домашний сыр всего из трёх ингредиентов (без кефира) я делаю за полчаса. По вкусу он похож на сулугуни

откидываем эту массу на дуршлаг, застеленный марлей в несколько слоёв

Этот домашний сыр всего из трёх ингредиентов (без кефира) я делаю за полчаса. По вкусу он похож на сулугуни

Даем полностью стечь сыворотке.

Этот домашний сыр всего из трёх ингредиентов (без кефира) я делаю за полчаса. По вкусу он похож на сулугуни

Накрываем сырную массу концами марли, крышкой и ставим сверху небольшой груз. Убираем эту конструкцию в холодильник.

Этот домашний сыр всего из трёх ингредиентов (без кефира) я делаю за полчаса. По вкусу он похож на сулугуни

Через несколько часов можно есть очень вкусный, без вредных добавок сыр.

Если добавить немного куркумы, то сыр станет жёлтого цвета. Можно так же поэкспериментировать с добавлением пряных трав (например укропа)

👉В этом рецепте: КУЛИЧИ «СЛИВОЧНЫЕ» КАК БУДТО С НАЧИНКОЙ, ПОЛУЧАЮТСЯ ВСЕГДА

Этот домашний сыр всего из трёх ингредиентов (без кефира) я делаю за полчаса. По вкусу он похож на сулугуни

👉А здесь я ГОТОВЛЮ КУРИНУЮ ГРУДКУ ЗА 10 МИНУТ (ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ МОИХ ДЕТЕЙ)

Этот домашний сыр всего из трёх ингредиентов (без кефира) я делаю за полчаса. По вкусу он похож на сулугуни

РЕЦЕПТ:

Молоко 3,2% жирностью — 1 л

Сметана 25% жирностью (>) — 250 мл

Яйцо — 3 шт

Соль — 1 — 2 ч ложки

Надеюсь, что вам понравился мой рецепт. Готовьте, а в комментариях пишите, что у вас получилось.

Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита! С уважением, автор канала «Людмила Плеханова Готовим вместе».

#еда #рецепты #людмила плеханова готовим вместе #молоко рецепт #кухня

Оцените