Этот изумительно вкусный, пушистый, не сухой пирог «5,5 стаканов» я готовлю без молока, кефира, сметаны, яиц, к тому же быстро

Этот изумительно вкусный, пушистый, не сухой пирог "5,5 стаканов" я готовлю без молока, кефира, сметаны, яиц, к тому же быстро

Мне нравится, что этот пирог получается каждый раз с новым вкусом: добавляй в него новое повидло, варенье или фруктовое пюре — вот тебе и новый, интересный вкус. Я, кстати, этим пирогом «подбираю» повидло (варенье), которое не очень едят мои домашние просто так. И этот пирог не зря называется «5,5 стаканов» — количество ингредиентов меряется стаканами, что очень удобно. Ну а приготовление как всегда простое — всё смешал и в духовку.

Этот изумительно вкусный, пушистый, не сухой пирог "5,5 стаканов" я готовлю без молока, кефира, сметаны, яиц, к тому же быстро

Выкладываем в чашу повидло, пюре или варенье. У меня сегодня грушевое повидло. Добавляем сюда крепкий, не сладкий тёплый чай (обычный, чёрный). Так же добавляем растительное масло, сахар и щепотку соли.

Этот изумительно вкусный, пушистый, не сухой пирог "5,5 стаканов" я готовлю без молока, кефира, сметаны, яиц, к тому же быстро

Регулируйте количество сахара по своему усмотрению.

Перемешиваем.

Высыпаем манку, перемешиваем и оставляем минут на 10, чтобы манка набухла. Да, у нас сегодня будет очень вкусный, интересный вариант манника.​

Этот изумительно вкусный, пушистый, не сухой пирог "5,5 стаканов" я готовлю без молока, кефира, сметаны, яиц, к тому же быстро

Затем просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и перемешиваем.

Этот изумительно вкусный, пушистый, не сухой пирог "5,5 стаканов" я готовлю без молока, кефира, сметаны, яиц, к тому же быстро

Тесто должно получиться как на густые оладьи. Поэтому количество муки может быть чуть больше или чуть меньше, это зависит от густоты повидла (пюре)

Этот изумительно вкусный, пушистый, не сухой пирог "5,5 стаканов" я готовлю без молока, кефира, сметаны, яиц, к тому же быстро

Перекладываем тесто в форму. У меня форма диаметром 23 см, и дно формы я застелила бумагой для выпечки. Бока формы я не смазываю, чтобы тесто по ним хорошо поднималась и не скользило.

Этот изумительно вкусный, пушистый, не сухой пирог "5,5 стаканов" я готовлю без молока, кефира, сметаны, яиц, к тому же быстро

Выпекаем пирог в духовке, разогретой до 180° около 30 минут.

Пока пирог — манник печётся делаем заливку.

Берём дольку лимона, хорошо перетираем её сахаром и заливаем кипятком.

Этот изумительно вкусный, пушистый, не сухой пирог "5,5 стаканов" я готовлю без молока, кефира, сметаны, яиц, к тому же быстро

Вот такой пирог у нас вышел. Уже видно, что он получается пушистый. Его готовность проверяем зубочисткой.

Этот изумительно вкусный, пушистый, не сухой пирог "5,5 стаканов" я готовлю без молока, кефира, сметаны, яиц, к тому же быстро

Чтобы манник был не сухой, этой же зубочисткой накалываем его верх и заливаем подготовленной заливкой.

Этот изумительно вкусный, пушистый, не сухой пирог "5,5 стаканов" я готовлю без молока, кефира, сметаны, яиц, к тому же быстро

Убираем пирог в духовку ещё минут на 5-6.

И вот теперь оставляем манник остыть в форме.

Этот изумительно вкусный, пушистый, не сухой пирог "5,5 стаканов" я готовлю без молока, кефира, сметаны, яиц, к тому же быстро

Перед подачей на стол для красоты посыпаем пирог сахарной пудрой.

Этот изумительно вкусный, пушистый, не сухой пирог "5,5 стаканов" я готовлю без молока, кефира, сметаны, яиц, к тому же быстро

РЕЦЕПТ:

Повидло (варенье, густое пюре) — 1 стакан​

Тёплый чай (чёрный) — 1 стакан​

Сахар — 1 стакан​

Манная крупа — 1 стакан​

Просеянная мука — 1 стакан (+, -)​

Растительное масло — 0,5 стакана​

Соль — щепотка​

Разрыхлитель — 1 пакетик (7 г)​

ЗАЛИВКА:

Кипяток — 70 г

Сахар — 2 ч ложки

Лимон — 1 долька

А здесь короткий видео рецепт:

Надеюсь, что вам хорошо видно, какой пушистый, но не сухой получился наш пирог.​

Готовьте, а в комментариях, что у вас получилось.​

Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита.​ с уважением, автор канала «Людмила Плеханова Готовим вместе «

#выпечка к чаю #выпечка и десерты #людмила плеханова готовим вместе #пирог на скорую руку

Оцените