ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО БЕЗ ХЛОПОТ. Котлеты с картофелем в сметанно-томатном соусе улетят на УРА!

ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО БЕЗ ХЛОПОТ. Котлеты с картофелем в сметанно-томатном соусе улетят на УРА!

Приготовленные одновременно котлеты с картофелем в духовом шкафу сэкономят ваше время. Ничего не нужно обжаривать, переворачивать, мешать. Благодаря сметанно-томатному соусу с итальянскими травами, блюдо имеет насыщенный, яркий вкус и неповторимый аромат. Мясные колобки получаются очень сочными, а картофель нежным. Подавать блюдо на стол можно в форме для запекания с зеленью и салатом из свежих овощей.

Видео рецепта (4 минуты) в конце статьи.

РЕЦЕПТ:

фарш (свинин+курица 50/50) — 750-800 г, картофель — 1 кг, лук — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, сметана 20% — 2 ст.л., томатная паста — 1 ст.л., мука — 2 ст.л., яйцо — 1 шт., соль — в фарш 1 ч.л., в картофель 1/3 ч.л., в соус 1/2 ч.л., перец черный молотый — в фарш 1/3 ч.л., в соус 1/3 ч.л. сахар — 1,5 ч.л., смесь итальянских трав — 1 ч.л. масло растительное рафинированное — 1-2 ст.л., вода питьевая — 230-250 мл.

  1. Лук нарезаем небольшими кубиками. К фаршу добавляем нарезанный лук, выдавленный через пресс зубчик чеснока, яйцо, 1/3 чайной ложки черного перца, неполную чайную ложку соли и 30 мл воды. Хорошо вымешиваем фарш.
  2. Из фарша формируем одинаковые по размеру круглые котлеты. Каждую котлету обваливаем в муке.
  3. Смазываем форму растительным маслом, по периметру формы выкладываем котлеты.
  4. Если картофель крупный, разрезаем его пополам. Картофель присаливаем и немного смазываем растительным маслом. Картофель небольшого размера целиком укладываем в центр формы.
  5. Форму отправляем в разогретый духовой шкаф. Запекаем при температуре 220 градусов, режим верх/них 20 минут.
  6. Для соуса смешиваем 1 столовую ложку томатной пасты, 2 столовые ложки сметаны, 1/3 чайной ложки черного перца, 1/2 чайной ложки соли, 1,5 чайные ложки сахара, 1 чайную ложку приправы «Итальянские травы» и 200 мл питьевой воды.
  7. Через 20 минут вынимаем форму из духового шкафа, заливаем котлеты и картофель соусом. При том же режиме готовим 25 — 30 минут. Проверяем готовность картофеля. Котлеты тоже будут готовы.
  8. В горячем виде готовое блюдо можно подать прямо в форме для запекания, посыпав сверху любимой зеленью.

Друзья, спасибо всем, кто ставит лайки, пишет комментарии, делится моими статьями и видео в социальных сетях. Это очень помогает в развитии и продвижении моего канала.

Готовьте с удовольствием! Радуйте своих близких. Всем любви и приятного аппетита!

Оцените