Горячее блюдо, которое будет главным на моем праздничном столе (рецепт мяса в горшочке)

Блюда приготовленные в глиняных горшочках получаются всегда особенными. Вкусное жаркое создаст уют и атмосферу праздника в тихий семейный ужин. Да и на торжественном столе не потеряется среди блюд, будет смотреться весьма эффективно.

Горячее блюдо, которое будет главным на моем праздничном столе (рецепт мяса в горшочке)

И сегодня приготовим жаркое со свининой, картофелем, морковью и зеленым горошком, с ароматными специями. Это – по-настоящему домашнее блюдо, запах которого напоминает уют и тепло семейного очага.

Давайте приступим.

Мясо режем на небольшие кусочки произвольной формы.

Горячее блюдо, которое будет главным на моем праздничном столе (рецепт мяса в горшочке)

Лук нарезаем полукольцами.

Горячее блюдо, которое будет главным на моем праздничном столе (рецепт мяса в горшочке)

Картофель режем небольшими кубиками.

Горячее блюдо, которое будет главным на моем праздничном столе (рецепт мяса в горшочке)

Морковь нарезаем полукольцами.

Горячее блюдо, которое будет главным на моем праздничном столе (рецепт мяса в горшочке)

На разогретую сковороду добавляем 1 столовую ложку растительного масла и на сильном огне обжариваем мясо примерно 5 минут.

2 фото

2 фото
Горячее блюдо, которое будет главным на моем праздничном столе (рецепт мяса в горшочке)

2 фото

На разогретую сковороду добавляем 2 столовые ложки растительного масла и обжариваем лук на среднем огне в течение 4 минут.

Горячее блюдо, которое будет главным на моем праздничном столе (рецепт мяса в горшочке)

На дно каждого глиняного горшочка выкладываем мясо.

Горячее блюдо, которое будет главным на моем праздничном столе (рецепт мяса в горшочке)

На мясо выкладываем половину приготовленного лука.

Горячее блюдо, которое будет главным на моем праздничном столе (рецепт мяса в горшочке)

Добавляем лавровый лист.

Горячее блюдо, которое будет главным на моем праздничном столе (рецепт мяса в горшочке)

Сверху выкладываем слой картофеля.

Горячее блюдо, которое будет главным на моем праздничном столе (рецепт мяса в горшочке)

Добавляем примерно пол чайной ложки соли, 5 горошин черного перца, 0,5 чайной ложки сладкой паприки и добавляем по одному зубчику чеснока.

Горячее блюдо, которое будет главным на моем праздничном столе (рецепт мяса в горшочке)

Сверху выкладываем слой моркови.

Горячее блюдо, которое будет главным на моем праздничном столе (рецепт мяса в горшочке)

Добавляем зеленый горошек, у меня сегодня замороженный.

Горячее блюдо, которое будет главным на моем праздничном столе (рецепт мяса в горшочке)

Последним слоем выкладываем вторую половину лука.

Горячее блюдо, которое будет главным на моем праздничном столе (рецепт мяса в горшочке)

Наливаем в каждый горшочек 150 мл бульона или воды.

Горячее блюдо, которое будет главным на моем праздничном столе (рецепт мяса в горшочке)

Ставим горшочки с жаркое и включаем духовку на 180 градусов на 1 час.

Жаркое в горшочках готово, сверху посыпаем зеленым луком.

Горячее блюдо, которое будет главным на моем праздничном столе (рецепт мяса в горшочке)

Жаркое получается очень вкусное и сытное.

Горячее блюдо, которое будет главным на моем праздничном столе (рецепт мяса в горшочке)

Пища приготовленная в горшочках всегда вкусная, ароматная и полезная. Убедитесь в этом сами, приготовьте жаркое в горшочках и ваша семья будет довольна.

Рецепт:

  • Свинина — 600 г
  • Морковь — 200 г
  • Картофель — 450 г
  • Лук репчатый — 350 г
  • Зеленый горошек замороженный — 100 г
  • Бульон или вода — 450 мл
  • Растительное масло — 3 ст.л.
  • Соль — 1,5 ч.л.
  • Перец горошком — 15 шт
  • Паприка сладкая — 1,5 ч.л.
  • Лавровый лист маленький — 3 шт
  • Чеснок — 3 зубчика

В одной из своих предыдущих публикаций я показывала как готовлю жаркое в горшочках с курицей , картошкой и грибами в духовке. Блюда, приготовленные в глиняных горшочках в духовке, получаются всегда особенными. Это несет атмосферу бабушкиных угощений из печи. Если не читали — обязательно посмотрите.

Горячее блюдо, которое будет главным на моем праздничном столе (рецепт мяса в горшочке)

Буду рада Вашим лайкам и комментариям! Подписывайтесь на мой канал «Сейчас Приготовим» , чтобы не пропустить новые рецепты.

Оцените
Источник