Хотите удивить всех салатом Оливье, тогда Вам сюда! На Новогодний стол готовлю теперь только так.

Новый год без «Оливье» – уже не совсем праздничный стол. Как будто чего-то не хватает – вот этого аромата зеленого горошка, вот этой свежести.

Хотите удивить всех салатом Оливье, тогда Вам сюда! На Новогодний стол готовлю теперь только так.

Салат “Оливье”– это традиционный вкус Нового года! И даже если ваш праздничный стол переполнен огромным количеством разных блюд, то без него новогодняя ночь теряет весь смысл.

Давайте приступим.

Картофель отваренный в мундире очищаем и нарезаем мелким кубиком.

Хотите удивить всех салатом Оливье, тогда Вам сюда! На Новогодний стол готовлю теперь только так.

Вареную морковь очищаем и мелко режем.

Хотите удивить всех салатом Оливье, тогда Вам сюда! На Новогодний стол готовлю теперь только так.

Вареную колбасу нарезаем мелким кубиком.

Хотите удивить всех салатом Оливье, тогда Вам сюда! На Новогодний стол готовлю теперь только так.

Сваренные вкрутую яйца нарезаем небольшими кубиками.

Хотите удивить всех салатом Оливье, тогда Вам сюда! На Новогодний стол готовлю теперь только так.

Соленые огурцы нарезаем мелким кубиком.

Хотите удивить всех салатом Оливье, тогда Вам сюда! На Новогодний стол готовлю теперь только так.

Зеленый лук хорошо промываем под проточной водой, обсушиваем и мелко нарезаем.

Хотите удивить всех салатом Оливье, тогда Вам сюда! На Новогодний стол готовлю теперь только так.

Все продукты подготовлены, начинаем выкладывать наш салат слоями. На тарелку ставим разъемное кольцо, диаметр моего кольца 16 см. Во внутрь кольца устанавливаем ацетатную пленку.

Хотите удивить всех салатом Оливье, тогда Вам сюда! На Новогодний стол готовлю теперь только так.

На дно тарелки наносим небольшую сеточку из майонеза.

Хотите удивить всех салатом Оливье, тогда Вам сюда! На Новогодний стол готовлю теперь только так.

Первым слоем выкладываем мелко нарезанный картофель, равномерно распределяем по дну блюда.

Хотите удивить всех салатом Оливье, тогда Вам сюда! На Новогодний стол готовлю теперь только так.

Наносим тонкую сеточку из майонеза.

Хотите удивить всех салатом Оливье, тогда Вам сюда! На Новогодний стол готовлю теперь только так.

Вторым слоем у нас будут соленые огурцы. Сверху на картофель выкладываем нарезанные соленые огурцы и хорошо распределяем по всей поверхности формы.

Хотите удивить всех салатом Оливье, тогда Вам сюда! На Новогодний стол готовлю теперь только так.

Наносим сеточку из майонеза.

Хотите удивить всех салатом Оливье, тогда Вам сюда! На Новогодний стол готовлю теперь только так.

Выкладываем половину нарезанного зелёного лука третьим слоем и равномерно распределяем по всей поверхности.

Хотите удивить всех салатом Оливье, тогда Вам сюда! На Новогодний стол готовлю теперь только так.

Четвертым слоем у нас будет отварные яйца. Сверху на лук выкладываем нарезанные яйца, хорошо распределяем по всей поверхности. Снова покрываем тонким майонеза.

Хотите удивить всех салатом Оливье, тогда Вам сюда! На Новогодний стол готовлю теперь только так.

Следующим пятым слоем выкладываем зеленый лук. Хорошо распределяем по всей поверхности.

Хотите удивить всех салатом Оливье, тогда Вам сюда! На Новогодний стол готовлю теперь только так.

Откладываем немного зеленого лука для украшения салата.

Сливаем жидкость с консервированного зеленого горошка и выкладываем шестым слоем, хорошо распределяем по всей поверхности.

Хотите удивить всех салатом Оливье, тогда Вам сюда! На Новогодний стол готовлю теперь только так.

Наносим сеточку из майонеза.

Хотите удивить всех салатом Оливье, тогда Вам сюда! На Новогодний стол готовлю теперь только так.

Седьмым слоем у нас будет вареная колбаса. Сверху на зеленый горошек выкладываем нарезанную вареную колбасу и хорошо распределяем по всей поверхности.

Хотите удивить всех салатом Оливье, тогда Вам сюда! На Новогодний стол готовлю теперь только так.

Снова покрываем тонким слоем майонеза.

Хотите удивить всех салатом Оливье, тогда Вам сюда! На Новогодний стол готовлю теперь только так.

Завершающим восьмым слоем выкладываем кругом вареную морковь.

Хотите удивить всех салатом Оливье, тогда Вам сюда! На Новогодний стол готовлю теперь только так.

Отложенный зеленый лук выкладываем в центр салата.

Хотите удивить всех салатом Оливье, тогда Вам сюда! На Новогодний стол готовлю теперь только так.

Накрываем форму с салатом пищевой пленкой и убираем в холодильник для пропитки на 2-3 часа, за это время салат хорошо охладится и пропитается.

Хотите удивить всех салатом Оливье, тогда Вам сюда! На Новогодний стол готовлю теперь только так.

Перед подачей на стол достаем салат их холодильника, снимаем пищевую пленку, затем разъёмную форму и аккуратно удаляем ацетатную пленку.

2 фото

2 фото
Хотите удивить всех салатом Оливье, тогда Вам сюда! На Новогодний стол готовлю теперь только так.

2 фото

Подаем готовое блюдо к праздничному столу и радуем своих гостей красивым и вкусным салатом.

Хотите удивить всех салатом Оливье, тогда Вам сюда! На Новогодний стол готовлю теперь только так.

Более подробное приготовление смотрите в моем видео:

Рецепт:

  • Колбаса — 300 гр.
  • Картофель — 4-5 шт.
  • Морковь — 2-3 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Зеленый горошек — 1 банка
  • Соленые огурцы — 4-5 шт.
  • Лук зеленый — пучок
  • Майонез — по вкусу
  • Соль — по вкусу

В одной из своих предыдущих публикаций я делилась рецептом салата «Мимоза» . Это мой самый любимый вариант приготовления салата, салат получается нежным, сочным и очень сытным. Если не читали — обязательно посмотрите.

Хотите удивить всех салатом Оливье, тогда Вам сюда! На Новогодний стол готовлю теперь только так.

Буду рада Вашим лайкам и комментариям! Подписывайтесь на мой канал «Сейчас Приготовим» , чтобы не пропустить новые рецепты.

Оцените