«Как восстанавливаться после обострения панкреатита»: Почему поджелудочной железе нужно мясо

Здравствуйте, мои дорогие друзья!

Панкреатит — это диагноз на всю жизнь. И если уж вы с ним столкнулись, то отныне вам придется соблюдать диету, чтобы не допускать обострения.

При данном заболевании показана легкая и, что уж скрывать, далеко не самая вкусная еда. Большинство пациентов жалуется, что она слишком пресная и однообразная.

Так что вовсе неудивительно, что у людей бывают срывы, когда они до отвала наедаются чем-нибудь вредным для больной поджелудочной.

И естественно расплачиваются за это очень скоро, поскольку происходит обострение панкреатита.

"Как восстанавливаться после обострения панкреатита": Почему поджелудочной железе нужно мясо

Оно дает знать о себе сильной болью, так что человека приходится госпитализировать. Чаще всего в больницу попадают прямо из-за праздничного стола с обилием жирных салатов, жареного мяса и алкоголя.

Болевые симптомы сигнализируют о том, что идет воспалительный процесс с разрушением тканей пищеварительного органа.

Необходимо все это остановить, для чего опять-таки применяется диета. Но кроме того, нужно помочь поджелудочной быстрее регенерировать.

Ткани поджелудочной железы, как и других органов, состоят из белков. И для восстановления поврежденных участков нужно обеспечить их поступление в организм в как можно большем количестве.

Для устранения негативных последствий панкреатита необходим животный белок, который содержится в мясе.

Так что в диетическом меню оно обязательно должно быть. Однако не все его виды показаны в данном случае.

К примеру, переваривать красное мясо с больной поджелудочной человеку сложно, в нем слишком много соединительной ткани. Поэтому данный продукт из диеты исключается.

Больным с панкреатитом показаны крольчатина и нежирное куриное филе. Также рекомендованы сорта рыбы с белым мясом и низкой жирностью.

В этих продуктах нет жестких, плохо переваривающихся волокон, зато много легко усваивающегося белка, который может выступать в роли строительного материала для клеток поджелудочной.

Доказано, что пациенты после обострения панкреатита, в рационе которых были мясо и рыба, восстанавливались гораздо быстрее — за 2-3 недели. А у тех, кто не употреблял эти продукты, процесс выздоровления занимал несколько месяцев.

Как питаться до и после обострения панкреатита, должен решать врач. Поэтому при проблемах с поджелудочной пациенту следует консультироваться с ним.

И на этом пока все, спасибо за внимание, до новой встречи!

Оцените
Источник