Лучшие рецепты на Новый год

Источник изображения: https://www.pexels.com/ru-ru/photo/6061751/

Источник изображения: https://www.pexels.com/ru-ru/photo/6061751/

Сервис «Где мои дети» собрал для вас подборку вкуснейших рецептов, которые могут порадовать ваших близких. Попробуйте удивить их новыми интересными блюдами.

Салат «Ёлочки»

👉 Рецептом салата делится специалист по развитию бизнеса «Где мои дети» — Анна. Она подробно расписала ингредиенты и способ приготовления салата.

Специалист по развитию бизнеса "Где мои дети" - Анна, и салат "Ёлочки"

Специалист по развитию бизнеса «Где мои дети» — Анна, и салат «Ёлочки»

ПРОДУКТЫ:
1. Тостовый хлеб или хлебцы — 8 шт
2. Отварная курица — 250 гр
3. Яйцо куриное отварное — 2 шт
4. Сыр твердый — 100 гр
5. Сыр плавленный — 100 гр
6. Сметана — 2 ст. л.
7. Майонез — 1 ч л
8. Петрушка или укроп для украшения
9. Морковь для украшения

Курицу мелко нарезать, яйца и сыры потереть на мелкой терке, заправить сметаной, добавить немного майонеза, посолить. Я добавила 2 ч.л соевого соуса для вкуса. Будьте внимательны, когда заправляете салат, масса должна быть густой, чтобы из нее можно было легко слепить основу Ёлочек.
Теперь нужно подготовить тосты. Их мы делали из обычного тостового хлеба: взяли форму для печенья в виде звездочки и выдавили мякиш из хлебного квадрата. Хлебные звездочки немного поджарили на сухой сковороде.
Затем из массы нужно слепить конусы — это основа Ёлочек, поставить их на тосты и прикрепить к ним ветки из Укропа или Петрушки в виде веточек. Из моркови сделать звездочки и украшения на Ёлки.
👉 Дочка еще сделала «коробки с подарками» из помидор черри и майонеза.

Маффины «Брауни»

👉 Рецептом маффинов делится специалист интернет-магазина «Где мои дети» — Илья. Попробуйте повторить капкейки для новогоднего стола, удивляя своих близких ароматной и вкусной выпечкой.

Маффины "Брауни". Фото - Лиза Сибиренко

Маффины «Брауни». Фото — Лиза Сибиренко

🍴ИНГРЕДИЕНТЫ: (на 12 порций)
✔ Масло сливочное — 180 гр
✔ Шоколад — 100 гр
✔ Сахар — 150-200 гр
✔ Яйцо — 4 шт.
✔ Мука — 100 гр
✔ Какао — 40 гр
✔ Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Для украшения:
✔ Крем или творожный сыр — 500 гр
✔ Сметана — 1 ч. л.
✔ Сахарная пудра — 1 ч.л.
✔ Цветной пищевой краситель

1️⃣ Сливочное масло растопить с шоколадом на водяной бане, немного остудить и слегка взбить миксером. Добавить сахар и опять хорошо взбить;
2️⃣ Далее по одному добавляем яйца и после каждого взбиваем массу в течение минуты;
3️⃣ В отдельную емкость просеиваем муку, какао и разрыхлитель;
4️⃣ Объединяем сухие и жидкие ингредиенты и вымешиваем тесто до однородности;
5️⃣ Раскладываем тесто по формочкам (количество теста рассчитано где-то на 12-14 кексиков). Выпекаем шоколадные кексики в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой;
6️⃣ Для украшения крем (творожный сыр) смешаем со сметаной и сахарной пудрой. Добавим щепотку красителя в крем. Перемешаем;
7️⃣ После того, как крем будет готов, уберем его в холодильник на 30 минут. Когда маффины остынут, их можно будет украшать. Украшают десерт с помощью кондитерского шприца. Сверху крем можно оформить кокосовой стружкой или посыпкой.

Салат «Вокруг света»

👉 Рецептом блюда делится режиссёр YouTube-канала «Где мои дети» — Валентина.

Режиссер YouTube-канала "Где мои дети" - Валентина, и салат "Вокруг света"

Режиссер YouTube-канала «Где мои дети» — Валентина, и салат «Вокруг света»

🍴ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ Китайская капуста — 1 вилок
✔ Руккола — 1 пачка
✔ Пророщенный маш (прорастает за 14 часов)
✔ Томаты — 4 шт
✔ Куриное филе или куриная грудка — 500 гр
✔ Кунжутное семя для украшения
ДЛЯ СОУСА:
✔ Сироп шиповника — 1 ст. л.
✔ Соевый соус — 2-3 ст. л.
✔ Майонез — 2 ст. л.

1️⃣ Вымыть куриное филе. Нарезать на кусочки. Обжарить в панировочных сухарях с двух сторон до золотистой корочки;
2️⃣ Китайскую капусту нарезать или нарвать руками. Выложить на тарелке. Сверху выложить рукколу;
3️⃣ Нарезать томаты на дольки или половинки. Положить к зелени;
4️⃣ Сверху салата выложить готовую курицу;
5️⃣ Приготовить соус: смешать сироп шиповника (1 ст. л) с соевым соусом (2-3 ст.л) и майонезом (2 ст. л). Взбить соус вилочкой. Залить салат.
6️⃣ Украсить салат кунжутным семенем.

Хворост традиционный на Новый год

👉 Рецептом делится smm-менеджер сервиса «Где мои дети» — Елизавета. Попробуйте румяный и хрустящий жареный хворост 😉.

Хрустящий жареный хворост. Фото - Лиза Сибиренко

Хрустящий жареный хворост. Фото — Лиза Сибиренко

🍴ИНГРЕДИЕНТЫ на 10-15 порций
🍰 яйца — 1 шт
🍰 сахар — 1 ст. ложка
🍰 сметана (или йогурт) — 110 гр
🍰 водка для кулинарии — 1 ст. ложка
🍰 мука — 250-270 гр
🍰 масло растительное — 150-250 мл
🍰 пудра сахарная — 4-6 ст. ложек

Яйцо взбить венчиком или миксером. Добавить сахар. Перемешать
Добавить сметану (йогурт). Перемешать
Влить водку
Добавить муку. Замесить мягкое тесто
Готовое тесто раскатать тонким слоем (около 3 мм). Нарезать ленточками зубчатым ножом (можно обычным)
Каждую ленту заплести косичкой
Хорошо разогреть растительное масло в глубокой сковороде или казане. Жарить хворост в масле до золотистого цвета (переворачивать). Время жарки — 2-3 минуты
Выложить жареный хворост на бумагу для выпечки, чтобы впитался жир. То же самое проделать с остальным хворостом
Посыпать жареный хворост сахарной пудрой, выложить на блюдо и подать к столу.

Уверены, такие блюда понравятся всем членам вашей семьи.
Приятного аппетита, отличного настроения и Счастья вам в Новом 2021 году! С любовью, сервис «Где мои дети».

?! Расскажите, какие блюда вы готовите на Новый год? Что точно бывает на вашем столе каждый год? Какой новый рецепт попробуете в 2021 году?

Оцените
Источник