Маринованная капуста «Суточная». Что я добавляю в капусту, чтобы она получилась вкусной, ароматной и хрустящей (+2 рецепта)

Маринованная капуста "Суточная". Что я добавляю в капусту, чтобы она получилась вкусной, ароматной и хрустящей (+2 рецепта)

Эта капуста действительно маринуется ровно сутки. Она получается хрустящей, вкусной, ароматной и уже готовой к подаче на стол. В этом рецепте, можно сказать, уже «всё включено»: вам остаётся только наложить капусту в салатник. Поскольку капуста очень быстро делается, я мариную её понемногу, чтобы этот салат из капусты был всегда свежий.

А в этой статье вы найдёте очень вкусный рецепт маринованной капусты со свёклой

Маринованная капуста "Суточная". Что я добавляю в капусту, чтобы она получилась вкусной, ароматной и хрустящей (+2 рецепта)

Капусту мелко шинкуем, морковь трём на корейской тёрке, лук режем полукольцами, перец режем соломкой, чеснок мелко режем.

Маринованная капуста "Суточная". Что я добавляю в капусту, чтобы она получилась вкусной, ароматной и хрустящей (+2 рецепта)

Всё перемешиваем, добавляя специи по рецепту, и слегка мнем руками.
Укладываем плотно капусту в банку.
Воду доводим до кипения, добавляем соль, сахар, уксус и растительное масло.
Этим маринадом заливаем капусту, накрываем пластиковой крышкой (не закрываем) и оставляем при комнатной температуре на сутки. Затем убираем банку в холодильник, чтобы капуста охладилась. Капуста готова!

Маринованная капуста "Суточная". Что я добавляю в капусту, чтобы она получилась вкусной, ароматной и хрустящей (+2 рецепта)

РЕЦЕПТ на 3-х литровую банку:
Капуста — 1 небольшой вилок
Морковь — 1 шт
Лук — 1 шт
Болгарский перец — 1 шт
Горький перец — по желанию
Чеснок — 3 — 4 зубчика
Лавровый лист — 3 шт
Душистый перец горошком — 5 шт
Чёрный перец горошком — 10 шт
МАРИНАД:
Вода — 1,5 л
Соль — 2 ст ложки
Сахар — 4 ст ложки
Растительное масло — 0,5 стакана
Уксус (70%) — 1 ст ложка

А здесь вы найдете мой любимый рецепт квашеной капусты. Я её квашу с добавлением мёда. Получается хрустящая, изумительно вкусная квашеная капуста

Маринованная капуста "Суточная". Что я добавляю в капусту, чтобы она получилась вкусной, ароматной и хрустящей (+2 рецепта)

Попробуйте и вы приготовить такую капусту для своих домашних — ведь это абсолютно не хлопотно и очень вкусно, а в комментариях напишите, понравился ли вам этот рецепт.
Буду рада, если Вы станете постоянными читателями моего канала «
Людмила Плеханова Готовим вместе». Желаю всем удачи в делах и приятного аппетита!
С уважением, Людмила.

#рецепты #еда #людмила плеханова готовим вместе #капуста рецепт #капуста маринованная

Оцените
Источник