Мои маленькие хитрости на кухне (выпуск № 3)

Мои маленькие хитрости на кухне (выпуск № 3)

В этой статье хочу поделиться своим опытом, приобретённым в течение ни одного десятка лет, проведенного на кухне. Надеюсь, что мои советы будут полезны, особенно молодым, начинающим хозяйкам. Две такие статьи уже есть у меня на канале, и судя по количеству дочитываний, они вам понравились. Ссылочки  на них я даю.

Мои маленькие хитрости на кухне (выпуск № 1)

Мои маленькие хитрости на кухне (выпуск № 3)

Мои маленькие хитрости на кухне (выпуск № 2)

Мои маленькие хитрости на кухне (выпуск № 3)


👉 Старую курицу можно сварить быстрее, если через 30 минут от начала варки, погрузить ее в холодную воду на 5 минут, а затем продолжить варить.

Фото из интернета

Фото из интернета

👉Чтобы натертый сырой картофель не потемнел, его нужно размешать с небольшим количеством молока.

Мои маленькие хитрости на кухне (выпуск № 3)

👉Если получилось так, что вы не уследили за пеной, не успели ее вовремя снять с бульона, и она уже опустилась на дно, тогда можно спасти ситуацию с помощью воды. Нужно влить в бульон холодую воду (0,5 стакана), чтобы пена поднялась на поверхность, и её тогда можно будет аккуратно снять.

Мои маленькие хитрости на кухне (выпуск № 3)

👉Чтобы фасоль не потемнела при варке, достаточно варить ее в кастрюле без крышки.

Мои маленькие хитрости на кухне (выпуск № 3)

👉Если в растительном масле обжарить очищенный сырой картофель, нарезнанный ломтиками, а затем жарить на этом масле рыбу, можно уменьшить сильный неприятный запах.

👉Чтобы сливочное масло не горело при жарке, добавьте к нему совсем чуть-чуть растительного масла

Мои маленькие хитрости на кухне (выпуск № 3)

👉Чтобы растительное масло меньше брызгалось, достаточно при жарке чуть-чуть присыпать дно сковороды солью.

👉Чтобы получить золотистую корочку и предотвратить вытекание сока из котлет, необходимо начинать жарить их на очень сильном огне с обеих сторон, а затем дожаривать на небольшом огне.

Мои маленькие хитрости на кухне (выпуск № 3)

👉Чтобы изделия из пресного теста получились хрустящими, при замешивании в теста необходимо добавить 1 ч.л. коньяка.

Мои маленькие хитрости на кухне (выпуск № 3)

На этом пока все! 😉

Буду рада, если Вы станете постоянными читателями моего канала «Людмила Плеханова Готовим вместе»
Желаю всем удачи в делах и приятного аппетита!
С уважением, Людмила.

#домашние хитрости #полезные советы #кулинарные секреты #кулинарные хитрости #кулинарные советы

Оцените
Источник