Молодые кабачки готовлю только по этому рецепту: Ваши домашние останутся довольны этим блюдом, да так, что попросят добавки

Отчим всегда говорит моей маме, что кабачков много не бывает. Он готов их есть хоть каждый день. Особенно в этом году у нас огромный урожай, мама только звонит мне и отчитывается сколько икры и аджики они закрыли. Да, и не только закрыли, мама готовит из них различные блюда. Представляю Вашему вниманию рецепт кабачков который всю мою жизнь был в нашей семье. А именно безумно вкусные молодые кабачки во вкусном кляре. Сколько помню себя мама их постоянно готовила в сезон и они были, есть и будут моим любимым блюдом. Особенно я люблю есть (и подавать их) со сметаной, измельченным укропом и чесноком. Это невероятно простое и вкусное блюдо! Если Вы еще так не готовили, обязательно приготовьте!

👨‍🍳 Давайте уже готовить!

Список продуктов я оставлю в конце статьи, для Вашего удобства.

Небольшой молодой кабачок промыли под проточной водой и нарезаем кольцами. Не нужно нарезать слишком толсто.

Подготовим кляр. В глубокую миску разбиваем 2 куриных яйца. Всыпаем пол стакана сметаны любого процента жирности. Добавляем 4 столовые ложки муки, приправу (у меня сушеные овощи, соль в составе есть) и перец молотый по вкусу.

Перемешиваем все ингредиенты до однородности.

В плоскую тарелку насыпаем немного муки, обмакиваем кружочки кабачков с двух сторон в муке. Затем обмакиваем в приготовленном нами кляре.

На раскаленную сковороду с растительным маслом кладем кабачки.

Жарим с двух сторон на небольшом огне до красивого золотистого цвета. Таким образом готовим кабачки до конца.

Для подачи: нарезаем мелко несколько веточек укропа. К укропу выдавливаем зубчик чеснока.

Добавляем к зелени с чесноком чайную ложку растительного масла и перемешиваем.

На тарелку для подачи кладем кабачки на одну сторону. Сверху посыпаем их зеленью с чесноком. Сбоку я всегда кладу две столовые ложки сметаны. Приятного аппетита!

Как Вам этот рецепт? Жду в комментариях!

Подписывайтесь на канал: Дзен | Ютуб | Инстаграм

Ингредиенты:

  • Кабачок молодой — 1 шт.
  • Сметана — 0,5 стакана
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука — 4 ст. л.
  • Соль, перец
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Укроп

Оцените
Источник