Мягкие как пух с хрустящей корочкой. Шарики на сгущенке жареные в масле

Мягкие как пух с хрустящей корочкой. Шарики на сгущенке жареные в масле

Консервация консервацией, а домашней выпечки то хочется. Мне хотелось какой нибудь простой выпечки, что бы долго не возиться на кухне. Думала может пончики испечь или может творожные шарики, а творога дома конечно же не оказалось. Я решила попробовать что то новое, моя сладкая выпечка это шарики на сгущенке жареные в масле. Этот рецепт — быстрое печенье в форме шариков понравился всей моей семье. Они были в восторге узнав что готовиться шарики без дрожжей, а это упрощает приготовление, ведь не нужно ждать когда сойдет тесто. Воздушные шарики отлично подойдут к чашке чая или кофе, свиду они напоминают круглое печенье. Обязательно приготовьте печенье на сгущенном молоке своим близким, порадуйте их чем то новым.

Ингредиенты:

  • Сгущёнка — 100 мл
  • Мука — 1 стакан
  • Разрыхлитель — 1 ч.л
  • Раст. мало — 0.5 л

Метод приготовления:

1. В миску вливаем 100 мл сгущённого молока. Вбиваем одно яйцо. Перемешиваем до однородности.

Мягкие как пух с хрустящей корочкой. Шарики на сгущенке жареные в масле

2. Просеиваем 1 стакан пшеничной муки с 1 ч.л разрыхлителя.

Мягкие как пух с хрустящей корочкой. Шарики на сгущенке жареные в масле

3. Перемешиваем, и замешиваем тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. При необходимости добавляйте еще муки. Оно должно получиться как у меня.

Мягкие как пух с хрустящей корочкой. Шарики на сгущенке жареные в масле

4. Делим тесто на 3 части. Каждую часть скатываем жгутом.

Мягкие как пух с хрустящей корочкой. Шарики на сгущенке жареные в масле

5. Нарезаем на кусочки, шириной примерно по 1 см.

Мягкие как пух с хрустящей корочкой. Шарики на сгущенке жареные в масле

6. Скатываем в шарики.

Мягкие как пух с хрустящей корочкой. Шарики на сгущенке жареные в масле

7. В сотейнику у меня пол литра растительного масла раскаленного. Забрасываем шарики, за раз много не кладите они хорошенько увеличатся.

Мягкие как пух с хрустящей корочкой. Шарики на сгущенке жареные в масле

8. Жарим до насыщенного золотистого цвета. Время от времени перемешиваем.

Мягкие как пух с хрустящей корочкой. Шарики на сгущенке жареные в масле

Приятного аппетита 🙂 Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:

Оцените
Источник