Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного и полезного мясного блюда, которое придется по душе каждому. Все очень быстро и просто.
Брокколи можно заменить брюссельской или цветной капустой. В любом случае будет очень вкусно! Чтобы блюдо выглядело более аппетитным, фрикадельки должны быть одного и того же размера с соцветиями капусты.
Начинаем приготовления с брокколи . Для этого рецепта подойдет как свежая капуста, так и замороженная. Если используете свежую, то её нужно хорошо промыть и разобрать на соцветия, замороженную предварительно размораживать не нужно. В небольшой кастрюле разогреваем воду, добавляем соль и бросаем брокколи в кипяток, варим несколько минут.
Всегда доводите воду до кипения, прежде чем добавить овощи.
Затем достаем и обдаем холодной водой, отбрасываем на дуршлаг. Оставляем отваренную капусту до полного остывания.
Это делается для того, чтобы капуста сохранила свой яркий цвет. Подготовим мясо для фрикаделек. На мясорубке прокручиваем мясо и лук, у меня сегодня куриная грудка, хочу приготовить более диетическое блюдо. В фарш добавляем яйцо, овсяные хлопья быстрого приготовления, соль, черный молотый перец и перешиваем. Мокрыми руками формируем фрикадельки, не забываем смочить руки, чтобы фарш не прилипал к ним. Укладываем мясные шарики в форму для запекания, смазанную растительным маслом. И укладываем капусту в форму к фрикаделькам. Накрываем форму фольгой и ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 25-30 минут. Вот такая красота получилась! Фрикадельки в духовке всегда получаются очень вкусными, сочными и легкими, что радует людей, предпочитающих правильное питание. А за счет того что мы правильно подготовили брокколи, она в готовом в виде сохранила свой яркий зеленый цвет. В одной из своих предыдущих публикаций я делилась рецептом быстрого и полезного завтрака . Если не читали — обязательно посмотрите. Полезный завтрак — залог успеха и хорошего настроения. Завтрак очень важен для нас — это заряд бодрости и энергии на весь день. Поделитесь в комментариях, что вы готовите из капусты брокколи? Очень интересно будет почитать и может кто-то и откроет для себя новый рецепт. Буду рада Вашим лайкам и комментариям! Подписывайтесь на мой канал «Сейчас Приготовим» чтобы не пропустить новые рецепты. Мой youtube-канал ▶️ https://www.youtube.com/c/LetsCookWithMe 
Рецепт:
