Немецкий картофельный салат с маринованными корнишонами и подкопчеными колбасками

Сытный, вкусный и необычный салат. Пойдет не только под закуску, но и как самостоятельное блюдо. Готовится быстро, из доступных ингредиентов. Съедается моментом.

Ингредиенты:

  • Молодой картофель
  • Подкопченные колбаски
  • Репчатый лук
  • Маринованные корнишоны
  • Укроп свежий
  • Чеснок
  • Подсолнечное масло
  • Уксус
  • Вода
  • Сахар

Сперва нарезаю лук. Полукольцами. Если лук крупный то лучше на четвертинки.

Немецкий картофельный салат с маринованными корнишонами и подкопчеными колбасками

Теперь нужно его замариновать. Для этого в отдельной посуде развести уксус с водой (на ваш вкус, как на пельмени), добавить сахар, и в полученный маринад поместить лук.

Немецкий картофельный салат с маринованными корнишонами и подкопчеными колбасками

Картофель я заранее отварил и остудил.

Немецкий картофельный салат с маринованными корнишонами и подкопчеными колбасками

Пока лук маринуется, нарезаем колбаски. Тут лучше не экономить и покупать хорошие мясные колбаски. Нарезайте так, как считаете нужным, у меня не крупные поэтому нарезать буду кружочками.

Немецкий картофельный салат с маринованными корнишонами и подкопчеными колбасками

Огурчики нарезаем тоже колечками. Они с колбасками примерно одного размера. Если сомневаетесь в огурцах — берите эти.

Немецкий картофельный салат с маринованными корнишонами и подкопчеными колбасками

Для пикантности добавил мелко порубленный чеснок.

Немецкий картофельный салат с маринованными корнишонами и подкопчеными колбасками

Так же мелко порезал зелень укропа.

Немецкий картофельный салат с маринованными корнишонами и подкопчеными колбасками

Смешиваем все ингредиенты, добавляем лук без маринада, немного растительного масла и хорошенько перемешиваем.

Немецкий картофельный салат с маринованными корнишонами и подкопчеными колбасками

Отварной картофель нарезаю небольшими кубиками, чуть меньше чем огурчики и колбаски.

Немецкий картофельный салат с маринованными корнишонами и подкопчеными колбасками

Добавляю в салат и еще раз перемешиваю.

Немецкий картофельный салат с маринованными корнишонами и подкопчеными колбасками

Салат готов. Приятного аппетита!

Немецкий картофельный салат с маринованными корнишонами и подкопчеными колбасками

Если статья оказалась полезной или понравилась поставьте лайк, а если есть вопросы и предложения — напишите их в комментариях. И я обязательно отвечу.

Не забудьте подписаться на мой канал. До новых встреч.

Оцените
Источник