Обязательно замораживаю кабачки на зиму. Рассказываю какими способами и что из них делаю зимой

У меня есть рецепты из кабачков, без которых семья не желает обходиться даже зимой. И поэтому я замораживаю кабачки различными способами, чтобы баловать своих домашних в течение всего года.

Обычно я замораживаю уже переспевшие кабачки. Поэтому я снимаю с них кожицу

и убираю семена.

Затем режу кабачки на крупные куски и слегка присаливаю их.

Так оставляю кабачки на несколько часов, чтобы они пустили сок. Если нет времени, их даже можно оставить на ночь.

Теперь часть кабачков я замораживаю в таком виде.

Эти кабачки я использую для приготовления пиццы (выкладываю мелко нарезанные на тесто вместе с колбасой и помидорами), супов или добавляю в капустную начинку для пирожков или пирогов (с кабачками получается вкуснее).

📝 ЭТО 👉 ССЫЛКА НА РЕЦЕПТ ТАКОЙ КАПУСТЫ С КАБАЧКАМИ

Оставшуюся часть кабачков я пропускаю через мясорубку с самой крупной решеткой.

Раскладываю получившуюся массу по пакетам для заморозки и убираю в морозилку. Выделившийся сок не выливаю, а оставляю с кабачками.

Из таких кабачков я делаю:

📝 НЕОБЫЧНЫЕ ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ (НА ДРОЖЖАХ) 👈это ссылка на рецепт

📝 ПАМПУШКИ ИЗ КАБАЧКОВ С ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ 👈это ссылка на рецепт

📝ИЗ ТЕСТА НА ПАМПУШКИ ☝️ДЕЛАЮ ПИЦЦУ, ИЗУМИТЕЛЬНО ПОЛУЧАЕТСЯ

📝 А ещё ДЕЛАЮ КОТЛЕТЫ ПО ЛЕТНЕМУ ВАРИАНТУ 👈ссылка на рецепт. Их моя семья любит больше, чем классические котлеты.

А ещё часть кабачков я тру на крупной тёрке, даю стечь немно соку и замораживаю тёртый кабачок.

Из таких кабачков делаю

📝 ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ С ТВОРОГОМ 👈ссылка на рецепт

📝 А ещё ПОЛУЧАЮТСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ КОТЛЕТЫ К КАБАЧКАМИ В ДУХОВКЕ 👈 это ссылка на рецепт.

Надеюсь, кому-то были полезны мои советы как заморозить кабачки на зиму, а также рецепты из таких кабачков. Жду ваших комментариев.

Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита! С уважением, автор канала «Людмила Плеханова Готовим вместе «.

#еда #рецепты #людмила плеханова готовим вместе #полезные советы #простые рецепты

Оцените
Источник