Очень лёгкий салат «выручалочка» для позднего ужина.

Сегодня расскажу про один интересный салат который выручает меня когда хочется съесть что то вкусненькое но уже поздно.

Необходимые ингредиенты:

  • красная фасоль
  • маринованные огурчики
  • красный лук
  • мясо птицы

Для заправки:

  • сметана
  • зерновая горчица
  • соевый соус

В холодильнике у меня как раз завалялась баночка красной фасоли. Ее и буду использовать. Она не очень презентабельного вида, но вполне съедобна. Ничего другого не было когда, когда я ее покупал.

Очень лёгкий салат "выручалочка" для позднего ужина.

Добавляю нарезанные корнишоны. Перепробовав большое количество разных производителей я остановился на одном. О нем я писал в статье Немецкий картофельный салат с маринованными корнишонами и подкопченными колбасками.

Очень лёгкий салат "выручалочка" для позднего ужина.

Свежий огурец решил нарезать соломкой. Для разнообразия.

Очень лёгкий салат "выручалочка" для позднего ужина.

Совсем немного красного лука. Для пикантности. Если не любите лук — просто пропустите этот шаг. Уверен, даже без лука этот салатик вам очень придется по вкусу.

Очень лёгкий салат "выручалочка" для позднего ужина.

У меня осталось немного запеченной курицы, ее и добавлю. Рецепт приготовления курицы я описывал в рецепте — Лучший рецепт приготовления картофеля в духовке.

Очень лёгкий салат "выручалочка" для позднего ужина.

Перемешиваю и пробую на вкус и количество ингредиентов. Мне нравится.

Очень лёгкий салат "выручалочка" для позднего ужина.

Осталось заправить все легким соусом. Для этого беру 10% сметану, добавляю горчицу и немного соевого соуса. Перемешиваю и пробую. Добавляю еще немного горчицы.

Очень лёгкий салат "выручалочка" для позднего ужина.

Заправляю салат соусом, аппетит уже разыгрался.

Очень лёгкий салат "выручалочка" для позднего ужина.

Получается очень легкий, белковый салат которым вполне можно утолить вечерний голод.

Очень лёгкий салат "выручалочка" для позднего ужина.

В дополнение можно украсить вашей любимой зеленью. В моем случае я добавил немного свежего укропа.

Очень лёгкий салат "выручалочка" для позднего ужина.

Приятного аппетита. И не ешьте на ночь 🌙

Очень лёгкий салат "выручалочка" для позднего ужина.

Оцените
Источник