Один раз так сделала и теперь готовлю всегда. Полезный завтрак для всей семьи

Полезный завтрак — залог успеха и хорошего настроения. Завтрак очень важен для нас — это заряд бодрости и энергии на весь день.

Сегодня приготовим быстрый и полезный завтрак для всей семьи.

Один раз так сделала и теперь готовлю всегда. Полезный завтрак для всей семьи

Давайте приступим.

В кастрюлю с кипящей водой добавляем соль и выкладываем замороженную фасоль, размораживать предварительно не нужно. Варим фасоль приблизительно 3-4 минуты, дольше не варите, а то она станет очень мягкой.

Один раз так сделала и теперь готовлю всегда. Полезный завтрак для всей семьи

Готовую фасоль перекладываем в миску. И заливаем холодной водой, это делается для того чтобы фасоль сохранила свой зеленый цвет и буквально через пять минут откидываем на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.

2 фото

2 фото
Один раз так сделала и теперь готовлю всегда. Полезный завтрак для всей семьи

2 фото

А пока подготовим заливку . В миску разбиваем 4 яйца. Выливаем 150 грамм натурального йогурта без добавок.

Один раз так сделала и теперь готовлю всегда. Полезный завтрак для всей семьи

И добавляем 400 грамм творожного сыра, соль я не добавляю, так как она уже есть в сыре. И одну чайную ложку смеси прованских трав.

Один раз так сделала и теперь готовлю всегда. Полезный завтрак для всей семьи

Все хорошо пробиваем блендером, до однородного состояния и наша заливка готова.

Один раз так сделала и теперь готовлю всегда. Полезный завтрак для всей семьи

Помидоры моем и нарезаем на кружочки.

Один раз так сделала и теперь готовлю всегда. Полезный завтрак для всей семьи

На разогретую сковороду выкладываем кусочек сливочного масла. И выкладываем фасоль, берите такую скороду чтобы фасоль поместилась в один слой.

Один раз так сделала и теперь готовлю всегда. Полезный завтрак для всей семьи

Сверху выкладываем кружочки помидоров.

Один раз так сделала и теперь готовлю всегда. Полезный завтрак для всей семьи

Теперь с помощью половника равномерно заливаем овощи и с помощью лопатки разравниваем.

Один раз так сделала и теперь готовлю всегда. Полезный завтрак для всей семьи

Покрываем крышкой и на среднем огне готовим примерно 15-20 минут. Перекладываем на тарелку, запеканка хорошо держит форму. По желанию сверху можно украсить свежей зеленью.

Один раз так сделала и теперь готовлю всегда. Полезный завтрак для всей семьи

Вкусная, сытная и полезная запеканка готова! Запеканку из фасоли подавайте горячей, разрезав на порции.

Один раз так сделала и теперь готовлю всегда. Полезный завтрак для всей семьи

Один раз так сделала и теперь готовлю всегда. Полезный завтрак для всей семьи

Блюдо получается сытным, вкусным и диетическим, не смотря на сыр. Отличный вариант на завтрак. Приятного аппетита!

Более подробное приготовление смотрите в моем видео:

Рецепт:

  • Фасоль — 400 гр.
  • Яйцо — 4 шт.
  • Йогурт — 150 гр.
  • Сыр творожный — 400 гр.
  • Травы прованские — 1 ч. л.

В одной из своих предыдущих публикаций я рассказывала, как приготовить на завтрак яйца пашот . Если не читали — обязательно посмотрите.

Один раз так сделала и теперь готовлю всегда. Полезный завтрак для всей семьи

Буду рада Вашим лайкам и комментариям! Подписывайтесь на мой канал «Сейчас Приготовим» , чтобы не пропустить новые рецепты.

Мой youtube-канал ▶️ https://www.youtube.com/c/LetsCookWithMe

Оцените
Источник