От такой картошки не откажется никто Картофлельная Долма

От такой картошки не откажется никто Картофлельная Долма

Моя бабушка говорит :-«Если в доме нет хлеба, сала и картошки, то значит нечего кушать.» Мне всегда было смешно когда она это говорит, ведь есть куча другой еды. Но я согласна с ней в том, что картошка это самая любимая еда многих. Например я очень сильно люблю картофельную запеканку, мясо с картошкой или приготовить картошку запеченную в духовке. В любом случае я буду с удовольствием кушать блюдо из картофеля. Но вот сегодня задала себе вопрос что приготовить из картофеля? Может мне стоит запекать картошку в духовке? И я вспомнила об одном интересном рецепте — картофельная долма. Мы привыкли к обычному ее рецепту в виноградных листьях, мой отличается конечно, но не менее вкусный. Картофельная долма другими словами это фаршированный картофель. Такая картошка с фаршем запеченная в духовке очень нравится моим родным. Если Вы не знаете как вкусно приготовить картофель, тогда этот рецепт однозначно для Вас. Этот рецепт картошки с фаршем обязательно понравиться Вашим родным.

Ингредиенты:

  • Лук — 1 шт.
  • Фарш говяжий — 300 г
  • Рис — 0.5 стакана
  • Вода — 130 мл
  • Картофель — 7 шт.
  • Раст. масло — для жарки
  • Томатный соус — 4 ст.л
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Помидоры — 3 шт.
  • Соль, Перец

Метод приготовления:

1. Сначала нарезаем 1 репчатый лук.

От такой картошки не откажется никто Картофлельная Долма

2. Фарш у меня говяжий 300 г, всыпаем 1 стакан отварного риса, добавляем нарезанный лук. Вливаем 100 мл кипяченой воды. Перчим, солим по своему вкусу и перемешиваем.

От такой картошки не откажется никто Картофлельная Долма

3. Берем 7 больших картошек. разрезаем пополам и вырезаем средину. Смотрите чтоб бортики были 3-5 мм толщиной.

От такой картошки не откажется никто Картофлельная Долма

4. Кладем на раскаленную сковороду с растительным маслом и обжариваем бока до золотистого цвета.

От такой картошки не откажется никто Картофлельная Долма

5. Когда картофель остыл, наполняем фаршем.

От такой картошки не откажется никто Картофлельная Долма

6. Форму наливаем немножко масла и кладем картофель.

От такой картошки не откажется никто Картофлельная Долма

7. В мисочку вливаем 4 ст.л томатного соуса. Вливаем немножко воды около 30 мл. Перемешиваем.

От такой картошки не откажется никто Картофлельная Долма

8. Поливаем картофель.

От такой картошки не откажется никто Картофлельная Долма

9. Нарезаем один красный болгарский перец, и две небольшие помидорчики.

От такой картошки не откажется никто Картофлельная Долма

10. Посыпаем картофель сверху нарезанным перцем и помидорчиками и запекаем при температуре 180 градусов около 30 минут, обязательно накройте крышкой. Если крышки нету то затяните верх фольгой.

От такой картошки не откажется никто Картофлельная Долма

Приятного аппетита 🙂 Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:

Оцените
Источник