От такой закуски все гости будут в восторге. Закуска «Волшебные мешочки»

От такой закуски все гости будут в восторге. Закуска "Волшебные мешочки"

Не давно у моей бабули было День Рождение и я захотела приготовить что то новое для нее и гостей. Долго думала что новое приготовить и вспомнила об очень интересной закуске. Готовила ее я достаточно давно и с другой начинкой, вот и этот раз решила приготовить. Делюсь с Вами вкусной закуской — «Волшебные мешочки». Готовиться она с помощью налистников — это наша так сказать съедобная часть мешков, завязываю я перьями зеленого лука. Начинка у меня говяжья печень, но если Вы ее не любите можете сделать начинку из куриного филе, говядины или шампиньонов. Начинку выбирайте на свой вкус, я люблю и с курицей и с печенью, в прошлый раз готовила с курицей на этот решила что будет печень. Куриную печень очень люблю потому что она мягенькая и вкусная, скажу Вам что больше говяжьей люблю. Эти блинные мешочки отлично украшают стол и их вот прям и хочеться попробовать.

Ингредиенты:

Для начинки:

  • Куриная печень — 500 г
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Соль, Перец
  • Зелёный лук — 3 шт.

Для блинчиков:

  • Яйца — 2 шт.
  • Сыворотка — 500 мл
  • Мука — 300 г
  • Раст. масло — 75 мл
  • Соль — 1 ч.л

Метод приготовления:

1. Промытую куриную печень мелко нарезаем, у меня её 500 г если печень не любите можете заменить фаршем.

От такой закуски все гости будут в восторге. Закуска "Волшебные мешочки"

2. Нарезаем один репчатый лук. Одну морковь натираем на крупной тёрке.

От такой закуски все гости будут в восторге. Закуска "Волшебные мешочки"

3. Выбрасываем все на раскаленную сковороду с растительным маслом. Перчим, солим по своему вкусу. Перемешиваем и жарим до готовности.

От такой закуски все гости будут в восторге. Закуска "Волшебные мешочки"

4. Пока начинка остываем приготовим блинчики. В миску вбиваем 2 яйца. Всыпаем 1 ч.л соли, вливаем 500 мл сыворотки, добавляем 75 мл растительного масла и перемешиваем. Просеиваем 300 г пшеничной муки и перемешиваем до однородности чтобы не было комочков.

От такой закуски все гости будут в восторге. Закуска "Волшебные мешочки"

5. Раскаленную сковороду смазываем растительным маслом или салом. Выливаем смесь и разравниваем.

От такой закуски все гости будут в восторге. Закуска "Волшебные мешочки"

6. Жарим с двух сторон до готовности. Так проделываем с остальной смесью.

От такой закуски все гости будут в восторге. Закуска "Волшебные мешочки"

7. Когда начинка остыла добавляем майонез и перемешиваем.

От такой закуски все гости будут в восторге. Закуска "Волшебные мешочки"

8. Берем один блин, в центр кладем одну ложку начинки можете и больше. Собираем в мешочек.

От такой закуски все гости будут в восторге. Закуска "Волшебные мешочки"

9. Связываем зелёным луком.

От такой закуски все гости будут в восторге. Закуска "Волшебные мешочки"

Приятного аппетита 🙂 Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:

Оцените
Источник