Перепробовала кучу рецептов — лучше этого не нашла. Вкуснейшие помидоры по корейски на зиму

Всем привет! Вы на канале Сейчас Приготовим! Сегодня я хочу поделится с вами рецептом вкуснейших, пикантных и просто невероятно аппетитных помидорчиков.

Перепробовала кучу рецептов - лучше этого не нашла. Вкуснейшие помидоры по корейски на зиму

Помидоры по-корейски порадуют не только семью, но и гостей — ведь таким блюдом нельзя не угостить! Обязательно приготовьте ароматные томаты, они остренькие, пряные и очень аппетитно выглядят!

Давайте приступим.

Отбираем помидоры, в идеале они должны быть плотными, упругими ,ни в коем случае не мягкими. Помидоры моем под проточной водой, нарезаем на четвертинки.

Перепробовала кучу рецептов - лучше этого не нашла. Вкуснейшие помидоры по корейски на зиму

Болгарский перец очищаем от семян, удаляем плодоножки, моем, нарезаем произвольно.

Перепробовала кучу рецептов - лучше этого не нашла. Вкуснейшие помидоры по корейски на зиму

Чеснок очищаем, моем и режем на 2 части.

Перепробовала кучу рецептов - лучше этого не нашла. Вкуснейшие помидоры по корейски на зиму

Острый перец очищаем от семян. Если вы хотите более острый вкус, то семена можно оставить.

Перепробовала кучу рецептов - лучше этого не нашла. Вкуснейшие помидоры по корейски на зиму

С помощью погружного блендера измельчаем подготовленные овощи в однородную массу.

Перепробовала кучу рецептов - лучше этого не нашла. Вкуснейшие помидоры по корейски на зиму

Мелко режем петрушку.

Перепробовала кучу рецептов - лучше этого не нашла. Вкуснейшие помидоры по корейски на зиму

Зелень укропа.

Перепробовала кучу рецептов - лучше этого не нашла. Вкуснейшие помидоры по корейски на зиму

Базилик.

Перепробовала кучу рецептов - лучше этого не нашла. Вкуснейшие помидоры по корейски на зиму

Порезанную зелень перекладываем в миску.

Перепробовала кучу рецептов - лучше этого не нашла. Вкуснейшие помидоры по корейски на зиму

В полученную массу высыпаем соль и добавляем сахар. Наливаем растительное масло, уксус.

Перепробовала кучу рецептов - лучше этого не нашла. Вкуснейшие помидоры по корейски на зиму

Все хорошенько перемешиваем и наша заливка готова.

Перепробовала кучу рецептов - лучше этого не нашла. Вкуснейшие помидоры по корейски на зиму

На дно чистой стерилизованной банки кладем ложку заливки.

Перепробовала кучу рецептов - лучше этого не нашла. Вкуснейшие помидоры по корейски на зиму

Укладываем слой помидор.

Перепробовала кучу рецептов - лучше этого не нашла. Вкуснейшие помидоры по корейски на зиму

Опять ложку заправки и так чередуем слои. У меня на каждую банку ушло по 4 ложки заливки.

Ставим заготовки в широкую кастрюлю.

Перепробовала кучу рецептов - лучше этого не нашла. Вкуснейшие помидоры по корейски на зиму

Заливаем теплой водой так, чтобы она доходила до плечиков банки.

Перепробовала кучу рецептов - лучше этого не нашла. Вкуснейшие помидоры по корейски на зиму

Стерилизуем 800 граммовые банки на небольшом огне в течение 15 минут с момента закипания. Если объем у вас больше, то время увеличиваем — например литровые уже 20 минут.

Вынимаем банки, закручиваем крышками. Переворачиваем банки на крышки. Покрываем одеялом и оставляем до полного остывания.

Перепробовала кучу рецептов - лучше этого не нашла. Вкуснейшие помидоры по корейски на зиму

Храним такие банки в шкафу при комнатной температуре.

Попробуйте приготовить по этому рецепту, закуска из помидор получается с богатым вкусом.

Перепробовала кучу рецептов - лучше этого не нашла. Вкуснейшие помидоры по корейски на зиму

Здесь присутствует целый «букет» – сладковатая нотка, кислинка, аромат чеснока пряных трав — и все, кто хотя бы раз попробовал такие помидоры всегда просят рецепт.

Рецепт:

  • Помидоры — 2 кг.
  • Болгарский перец — 2 шт.
  • Укроп, петрушка, базилик по 1 пучку
  • Чеснок 1-2 головки
  • Острый перец по вкусу
  • Масло растительное — 100 мл.
  • Уксус 9% — 60 мл.
  • Сахар — 4 ст.л.
  • Соль — 2 ст.л.

Более подробное приготовление смотрите в моем видео:

Буду рада Вашим лайкам и комментариям! Подписывайтесь на мой канал «Сейчас Приготовим», чтобы не пропустить новые рецепты.

Рекомендую:

  • Мои банки с ПОМИДОРАМИ никогда не мутнеют и не взрываются. Делюсь рецептом
  • Этот рецепт помидоров на зиму, самый любимый в нашей семье, даже рассол выпивается до конца
  • «Тещин язык»: салат, который покорил миллионы. Рецепт салата из кабачков «Тещин язык». Очень вкусная закуска!
Оцените
Источник