Плохие времена прошли, а рецепт прижился. ЛОЖНАЯ КРАСНАЯ ИКРА из селедки — старый советский хит

Привет друзья! Сегодня приготовим очень вкусную и красивую закуску из селедки. Рецепт очень старый и называется ложная икра, как бы со вкусом красной икры. Закуска действительно немного напоминает красную икру, только ее получается много и это бюджетно, и очень вкусно.

Плохие времена прошли, а рецепт прижился. ЛОЖНАЯ КРАСНАЯ ИКРА из селедки - старый советский хит

Давайте приступим.

Для приготовления нам понадобится филе сельди. Селедку нужно почистить от внутренностей, кожи и костей. Или можно взять как я готовое филе и промокнуть все лишнее масло бумажными полотенцами.

Плохие времена прошли, а рецепт прижился. ЛОЖНАЯ КРАСНАЯ ИКРА из селедки - старый советский хит

Через мясорубку сначала прокручиваем филе сельди, можно воспользоваться блендером, но тогда не будут очищаться кусочки. Если селедка была с икрой, ее также измельчаем – закуска станет еще вкуснее, икринки будут приятно чувствоваться.

Плохие времена прошли, а рецепт прижился. ЛОЖНАЯ КРАСНАЯ ИКРА из селедки - старый советский хит

Затем сливочное масло их холодильника и холодные плавленые сырки.

Плохие времена прошли, а рецепт прижился. ЛОЖНАЯ КРАСНАЯ ИКРА из селедки - старый советский хит

Это очень популярный рецепт закуски бывшего СССР и во времена дефицита она полюбилась многим хозяйкам. И по сегодняшний день рецепт не утратил актуальности, даже несмотря на изобилие продуктов на полках супермаркетов.

И в последнюю очередь пропускаем через мясорубку отварную морковь.

Плохие времена прошли, а рецепт прижился. ЛОЖНАЯ КРАСНАЯ ИКРА из селедки - старый советский хит

И осталось все только перемещать.

Плохие времена прошли, а рецепт прижился. ЛОЖНАЯ КРАСНАЯ ИКРА из селедки - старый советский хит

Поставить в холодильник на 1-2 часа. Вот и все — красная икра своими руками готова!

Плохие времена прошли, а рецепт прижился. ЛОЖНАЯ КРАСНАЯ ИКРА из селедки - старый советский хит

Плохие времена прошли, а рецепт прижился. ЛОЖНАЯ КРАСНАЯ ИКРА из селедки - старый советский хит

Плохие времена прошли, а рецепт прижился. ЛОЖНАЯ КРАСНАЯ ИКРА из селедки - старый советский хит

И кра из селедки , несмотря на простоту в приготовлении, необычайно нежная и вкусная закуска, которая будет уместна и на праздничном столе и как закуска на каждый день, которую можно подавать в тарталетках или использовать как «намазку» на хлеб для приготовления бутербродов. или же в фуршетном варианте — как начинку для профитролей.

Более подробное приготовление смотрите в моем видео:

Рецепт :

  • Филе сельди — 300 гр.
  • Сырок плавленый — 2 шт. (180 гр.)
  • Морковь — 2 шт.
  • Масло — 1,5 пачки (270 гр.)

Поделитесь в комментариях, а как вы готовите «красную икру»? Очень интересно будет почитать и может кто-то откроет для себя новый рецепт.

Буду рада Вашим лайкам и комментариям! Подписывайтесь на мой канал «Сейчас Приготовим» , чтобы не пропустить новые рецепты.

Оцените
Источник