Просто заливаю помидоры водой. Свежие помидоры на зиму без соли, сахара и уксуса (лимонки). А ещё без варки и стерилизации.

Просто заливаю помидоры водой. Свежие помидоры на зиму без соли, сахара и уксуса (лимонки). А ещё без варки и стерилизации.

Помидорчики действительно получаются как свежие на вкус и не расквашиваются. Из них можно запросто сделать закуску или салат. Причём, добавляя различные заправки, у вас будут получаться различные закуски. А ещё я такие помидоры добавляю в пиццу, выходит очень вкусно. Этит способом можно закрыть даже розовые мясистые сливки. Ну и последнее, что хочу сказать: делала я эти помидоры «от силы», чуть больше получаса.

Просто заливаю помидоры водой. Свежие помидоры на зиму без соли, сахара и уксуса (лимонки). А ещё без варки и стерилизации.

Для этого рецепта хорошо брать осенние, твёрдые, мясистые помидоры. Но я сегодня закрываю плотные, твёрдые розовые сливки.

Просто заливаю помидоры водой. Свежие помидоры на зиму без соли, сахара и уксуса (лимонки). А ещё без варки и стерилизации.

Помидоры хорошо моем и разрезаем на две части, удаляя уплотнение около плодоножки.
Укладываем помидоры в чистые банки. Стерилизовать банки в этом рецепте не нужно.
Заливаем банки с помидорами хорошо тёплой кипячёной водой. Температура воды должна быть 70 — 75 градусов

Просто заливаю помидоры водой. Свежие помидоры на зиму без соли, сахара и уксуса (лимонки). А ещё без варки и стерилизации.

Оставляем банки на 20 минут, чтобы помидоры немного прогрелись.
Теперь сливаем воду в кастрюлю и ставим закипать. А чтобы наши помидоры хорошо сохранились, не забродили и не сорвали крышку с банки, я добавляю в воду аспирин из расчёта 0,5 таблетки на одну литровую банку. Доводим воду с аспирином до кипения и выключаем плиту.

Просто заливаю помидоры водой. Свежие помидоры на зиму без соли, сахара и уксуса (лимонки). А ещё без варки и стерилизации.

Теперь, для того, чтобы помидоры остались более плотными, в каждую литровую банку я наливаю по одной столовой ложке водки (водка не обязательна)

Просто заливаю помидоры водой. Свежие помидоры на зиму без соли, сахара и уксуса (лимонки). А ещё без варки и стерилизации.

Ну и заливаем наши банки с помидорами горячей водой с аспирином и закатываем.
И теперь ВНИМАНИЕ! Банки в тёплое место не убираем, они остывают при комнатной температуре.

Просто заливаю помидоры водой. Свежие помидоры на зиму без соли, сахара и уксуса (лимонки). А ещё без варки и стерилизации.

РЕЦЕПТ на 1-л банку:

Помидоры — 6 — 7 шт (700 гр)

Кипяченая вода — сколько получится

Аспирин — 0,5 таблетки

Водка — 1 ст ложка (по желанию, можно не добавлять)

В 3 литровые банки у меня поместилось 2 кг помидоров

А здесь короткий видеорецепт

Надеюсь, что вам понравился мой рецепт, и вы обязательно сделаете такие свежие помидоры на зиму. Хотелось бы, чтобы в комментариях вы написали, что у вас получилось.
Буду рада, если Вы станете постоянными читателями моего канала «
Людмила Плеханова Готовим вместе»
Желаю всем удачи в делах и приятного аппетита!
С уважением, Людмила.

#рецепты #еда #помидоры #помидоры на зиму #людмила плеханова готовим вместе

Оцените
Источник