Простой рецепт салата «4х4» из сезонных овощей на зиму без стерилизации

Здравствуйте дорогие подписчики и гости моего канала.

Предлагаю разнообразить заготовки на зиму и приготовить вкусный салат.

Салат «4 на 4» один из любимых зимних заготовок всех моих знакомых. Название получил от количества овощей, 4 овоща по 4 штуки.

В состав входят баклажаны, томаты, перец, лук. Заготовка на зиму получается вкусная и ароматная. Готовить ее просто, не нужно стерилизовать.

Зимой приятно достать баночку салата и побаловать своих близких.

Простой рецепт салата "4х4" из сезонных овощей на зиму без стерилизации

Приготовление:

  1. Баклажаны помыть и нарезать соломкой.
  2. Перец болгарский помыть, очистить, нарезать соломкой.
  3. Томаты помыть и нарезать соломкой.
  4. Лук почистить и нарезать кольцами.
  5. Овощи соединить, добавить соль, сахар, уксус, растительное масло, перемешать. Оставить при комнатной температуре на 25-30 минут.
  6. Поставить салат на плиту. Варить 30 минут после закипания.
  7. Горячий салат разложить в стерильные баночки, которые нужно заранее подготовить.
  8. Закатать металлическими крышками, перевернуть, укутать и оставить в тепле до остывания.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 4 шт.
  • Томаты — 4 шт.
  • Перец болгарский — 4 шт.
  • Лук — 4 шт.
  • Сахар — 1,5 ст. ложки
  • Соль — 1,5 ст. ложки
  • Растительное масло — 50 мл.
  • Уксус столовый 9% — 50 мл.

Вкусная зимняя заготовка готова. Приятного аппетита.

Также рекомендую приготовить: «Салат «Генеральский» на зиму — нравится всей моей семье. Делюсь рецептом этого салата» и «Попробовала у подруги салат «Украинский» на зиму. Теперь готовлю такую закуску каждый год«.

Желаю вам хороших заготовок. Оставляйте комментарии и подписывайтесь на мой канал.

Оцените
Источник