Рассыпчатое СМЕТАННОЕ ПЕЧЕНЬЕ для приятного чаепития. Очень просто, очень вкусно!

Рассыпчатое СМЕТАННОЕ ПЕЧЕНЬЕ для приятного чаепития. Очень просто, очень вкусно!

Это печенье слоистое и рассыпчатое. Его очень любят дети, да и взрослым такая выпечка придется по душе. Для любой хозяйки этот рецепт — находка. Все просто, а тесто получается эластичное, мягкое, податливое и не липнет к рукам. Работать с таким тестом — одно удовольствие. А в результате — два противня вкуснейшего печенья!

Видео рецепта (2,5 минуты) в конце статьи.

РЕЦЕПТ:

сметана 15% — 100 г, масло сливочное — 100 г, сахар — 100 г, ванильный сахар — 8 г (1 пакетик), разрыхлитель — 1,5 ч.л., яйцо — 2 шт., мука — 450 г, соль — 1 щепотка.

  1. К яйцам добавляем сахар, ванильный сахар и соль. Хорошо перемешиваем.
  2. Добавляем размягченное сливочное масло и сметану. Перемешиваем. Необязательно добиваться однородности, если останутся небольшие кусочки масла — это нормально.
  3. В муку добавляем разрыхлитель, смешиваем его с мукой и все вместе просееваем в подготовленную массу.
  4. Замешиваем тесто. В результате должно получиться мягкое, эластичное и не липнущее к рукам тесто.
  5. Тесто округляем, заворачиваем в пищевую пленку или кладем в пакет. Отправляем в холодильник на 1,5 часа.
  6. Охлажденное тесто раскатываем в сочень. По необходимости стол и сочень припыляем мукой, чтобы тесто не прилипало к столу и к скалке. Толщина сочня примерно 8 мм.
  7. Специальными вырубками вырезаем печенье в виде сердечек, звездочек, цветочков. Если нет таких вырубок, можно воспользоваться стаканом или рюмкой. Или, как вариант, просто разрезать сочень на ромбики.
  8. Печенье выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Отправляем в хорошо разогретый духовой шкаф. Выпекаем при температуре 180 градусов режим верх/низ 12-15 минут. Печенье должно зарумяниться.
  9. Готовое печенье по желанию можно припорошить сахарной пудрой и наслаждаться домашней выпечкой в приятной компании.

Друзья, спасибо всем, кто ставит лайки, пишет комментарии, делится моими статьями и видео в социальных сетях. Это очень помогает в развитии и продвижении моего канала.

Готовьте с удовольствием! Радуйте своих близких. Всем любви и приятного аппетита!

Оцените