Рецепт Консервированных Помидор без стерилизации на зиму.

Рецепт Консервированных Помидор без стерилизации на зиму.

Рецепт консервированных помидор без стерилизации на зиму это отличный вариант приготовления помидоров без заморочек. Консервированные помидоры с виноградом это просто находка для зимы. Закрываю я такие помидоры в литровых банках, эта заготовка на зиму одна из самых любимых в моей семье. Ведь готовить маринованные помидоры очень легко, долго не нужно возиться. Все делается из доступных продуктов, за которыми не нужно будет оббегать пол города.

Ингредиенты:

На 2 литровые банки:

  • Помидоры небольшие
  • Зелень для консервации
  • Перец Чили — 1 шт.
  • Душистый перец
  • Лавровый лист
  • Виноград
  • Петрушка
  • Соль — 1 ст.л.
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Укус — 2 ст.л.
  • Вода

Метод приготовления:

1. Для этого рецепта понадобиться красный перец Чили одна штука, нарезаем мелкими кружочками. У меня он засушенный, но можно использовать и свежий.

Рецепт Консервированных Помидор без стерилизации на зиму.

2. На дно двух литровых банок кладем зонтики укропа. По кусочку хрена. По два листика вишни и два листика смородины. По четыре кружочка острого перца. Пару горошин душистого перца. Лаврового листа по два листочка.

Рецепт Консервированных Помидор без стерилизации на зиму.

3. На дно кладем по веточке винограда. Затем помидоры. Перекладываем веточкой петрушки и так чередуем до верха.

Рецепт Консервированных Помидор без стерилизации на зиму.

4. Когда заполнили банки, заливаем кипятком. Накрываем крышками и даем постоять минут 20-30.

Рецепт Консервированных Помидор без стерилизации на зиму.

5. После того как постояли, сливаем всю жидкость в кастрюлю. Для этого я использую пластмассовую крышку с дырочками.

Рецепт Консервированных Помидор без стерилизации на зиму.

6. Добавляем в кастрюлю, одну столовую ложку соли, две столовые ложки сахара и две столовые ложки уксуса 9% столового, перемешиваем.

Рецепт Консервированных Помидор без стерилизации на зиму.

7. Ставим на плиту на большой огонь, помешиваем. Даем закипеть и прокипеть две-три минуты.

Рецепт Консервированных Помидор без стерилизации на зиму.

8. Заливаем маринадом банки. Накрываем стерилизованными крышками и закатываем.

Рецепт Консервированных Помидор без стерилизации на зиму.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:

Оцените
Источник