Салат Оливье по-новому. Все гости в восторге! Праздничный салат на Новый Год из самых обычных продуктов

Новый год без «Оливье» – уже не совсем праздничный стол. Как будто чего-то не хватает – вот этого аромата зеленого горошка, вот этой свежести.

Салат Оливье по-новому. Все гости в восторге! Праздничный салат на Новый Год из самых обычных продуктов

Салат “Оливье”– это традиционный вкус Нового года! И даже если ваш праздничный стол переполнен огромным количеством разных блюд, то без него новогодняя ночь теряет весь смысл.

Давайте приступим.

Картофель отваренный в мундире очищаем и нарезаем мелким кубиком.

Салат Оливье по-новому. Все гости в восторге! Праздничный салат на Новый Год из самых обычных продуктов

Вареную морковь очищаем и мелко режем.

Салат Оливье по-новому. Все гости в восторге! Праздничный салат на Новый Год из самых обычных продуктов

Вареную колбасу нарезаем мелким кубиком.

Салат Оливье по-новому. Все гости в восторге! Праздничный салат на Новый Год из самых обычных продуктов

Сваренные вкрутую яйца нарезаем небольшими кубиками.

Салат Оливье по-новому. Все гости в восторге! Праздничный салат на Новый Год из самых обычных продуктов

Соленые огурцы нарезаем мелким кубиком.

Салат Оливье по-новому. Все гости в восторге! Праздничный салат на Новый Год из самых обычных продуктов

Зеленый лук хорошо промываем под проточной водой, обсушиваем и мелко нарезаем.

Салат Оливье по-новому. Все гости в восторге! Праздничный салат на Новый Год из самых обычных продуктов

Все продукты подготовлены, начинаем выкладывать наш салат слоями. На тарелку ставим разъемное кольцо, диаметр моего кольца 16 см. Во внутрь кольца устанавливаем ацетатную пленку.

Салат Оливье по-новому. Все гости в восторге! Праздничный салат на Новый Год из самых обычных продуктов

На дно тарелки наносим небольшую сеточку из майонеза.

Салат Оливье по-новому. Все гости в восторге! Праздничный салат на Новый Год из самых обычных продуктов

Первым слоем выкладываем мелко нарезанный картофель, равномерно распределяем по дну блюда.

Салат Оливье по-новому. Все гости в восторге! Праздничный салат на Новый Год из самых обычных продуктов

Наносим тонкую сеточку из майонеза.

Салат Оливье по-новому. Все гости в восторге! Праздничный салат на Новый Год из самых обычных продуктов

Вторым слоем у нас будут соленые огурцы. Сверху на картофель выкладываем нарезанные соленые огурцы и хорошо распределяем по всей поверхности формы.

Салат Оливье по-новому. Все гости в восторге! Праздничный салат на Новый Год из самых обычных продуктов

Наносим сеточку из майонеза.

Салат Оливье по-новому. Все гости в восторге! Праздничный салат на Новый Год из самых обычных продуктов

Выкладываем половину нарезанного зелёного лука третьим слоем и равномерно распределяем по всей поверхности.

Салат Оливье по-новому. Все гости в восторге! Праздничный салат на Новый Год из самых обычных продуктов

Четвертым слоем у нас будет отварные яйца. Сверху на лук выкладываем нарезанные яйца, хорошо распределяем по всей поверхности. Снова покрываем тонким майонеза.

Салат Оливье по-новому. Все гости в восторге! Праздничный салат на Новый Год из самых обычных продуктов

Следующим пятым слоем выкладываем зеленый лук. Хорошо распределяем по всей поверхности.

Салат Оливье по-новому. Все гости в восторге! Праздничный салат на Новый Год из самых обычных продуктов

Откладываем немного зеленого лука для украшения салата.

Сливаем жидкость с консервированного зеленого горошка и выкладываем шестым слоем, хорошо распределяем по всей поверхности.

Салат Оливье по-новому. Все гости в восторге! Праздничный салат на Новый Год из самых обычных продуктов

Наносим сеточку из майонеза.

Салат Оливье по-новому. Все гости в восторге! Праздничный салат на Новый Год из самых обычных продуктов

Седьмым слоем у нас будет вареная колбаса. Сверху на зеленый горошек выкладываем нарезанную вареную колбасу и хорошо распределяем по всей поверхности.

Салат Оливье по-новому. Все гости в восторге! Праздничный салат на Новый Год из самых обычных продуктов

Снова покрываем тонким слоем майонеза.

Салат Оливье по-новому. Все гости в восторге! Праздничный салат на Новый Год из самых обычных продуктов

Завершающим восьмым слоем выкладываем кругом вареную морковь.

Салат Оливье по-новому. Все гости в восторге! Праздничный салат на Новый Год из самых обычных продуктов

Отложенный зеленый лук выкладываем в центр салата.

Салат Оливье по-новому. Все гости в восторге! Праздничный салат на Новый Год из самых обычных продуктов

Накрываем форму с салатом пищевой пленкой и убираем в холодильник для пропитки на 2-3 часа, за это время салат хорошо охладится и пропитается.

Салат Оливье по-новому. Все гости в восторге! Праздничный салат на Новый Год из самых обычных продуктов

Перед подачей на стол достаем салат их холодильника, снимаем пищевую пленку, затем разъёмную форму и аккуратно удаляем ацетатную пленку.

2 фото

2 фото
Салат Оливье по-новому. Все гости в восторге! Праздничный салат на Новый Год из самых обычных продуктов

2 фото

Подаем готовое блюдо к праздничному столу и радуем своих гостей красивым и вкусным салатом.

Салат Оливье по-новому. Все гости в восторге! Праздничный салат на Новый Год из самых обычных продуктов

Более подробное приготовление смотрите в моем видео:

Рецепт:

  • Колбаса — 300 гр.
  • Картофель — 4-5 шт.
  • Морковь — 2-3 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Зеленый горошек — 1 банка
  • Соленые огурцы — 4-5 шт.
  • Лук зеленый — пучок
  • Майонез — по вкусу
  • Соль — по вкусу

В одной из своих предыдущих публикаций я делилась рецептом салата «Мимоза» . Это мой самый любимый вариант приготовления салата, салат получается нежным, сочным и очень сытным. Если не читали — обязательно посмотрите.

Салат Оливье по-новому. Все гости в восторге! Праздничный салат на Новый Год из самых обычных продуктов

Буду рада Вашим лайкам и комментариям! Подписывайтесь на мой канал «Сейчас Приготовим» , чтобы не пропустить новые рецепты.

Оцените
Источник