Салат оливье в виде быка на Новый год 2021

Салат оливье в виде быка на Новый год 2021

Салат Оливье в виде быка. Обожаю когда салат на Новый год выглядит в форме знака года который будет. Сегодня я хочу поделиться с Вами хорошим рецептом — рецепт салата Оливье. Он в моей семье один из самых любимых уже на протяжении многих лет. Ведь Оливье классический рецепт для Советского времени и конечно же многим из нас его передали наши бабушки и мамы. Я практически всегда готовлю этот салат на Новый год и все родные конечно же ему рады. В домашний оливье я люблю добавлять только соленые огурцы, вот как то свежие мне в нем не нравятся, вкус совершенно другой. Колбасу варенку Вы смело можете заменить на куриное филе. Яйца в сам салат я не добавила потому что их использую в качестве украшения. Оливье в форме быка станет отличным украшением Вашего новогоднего стола.

Ингредиенты:

  • Огурцы соленые — 5 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Колбаса варенка — 250 г
  • Горошек консерв. — 0,5 банки
  • Яйца — 5 шт.
  • Маслины — 3 шт.
  • Хлеб — 1 ломтик
  • Соль
  • Майонез

Способ приготовления:

1. Малосольные огурцы 5 шт. нарезаем кубиками, измелчяем один репчатый лук, одну отварную морковь режем мелкими кубиками. Два отварных картофеля также не крупно нарезаем.

Салат оливье в виде быка на Новый год 2021

2. Я люблю добавлять в Оливье колбасу варенку, два отрезаем они понадобяться для украшения. Остальную колбасу нарезаем на мелкие кубики.

Салат оливье в виде быка на Новый год 2021

3. Добавляем пол банки конснрвированого зеленого горошка. Солим по вкусу. Добавляем майонез. Все тчательно перемешиваем. Оливье готово.

Салат оливье в виде быка на Новый год 2021

4 . Яйца я в салат не добавляю потому что их я использую в качесте украшения. 5 отварных яиц, отделяем белки от желтков. Натираем белки на мелкой терке. Мелко измельчаем желтки.

Салат оливье в виде быка на Новый год 2021

5. Кладем салат на тарелку для подачи,салата хватает на две такие тарелки, но я делаю одного бычка. Делаем голову треугольной формы но не с острыми углами. Сверху хорошо закрываем салат белком.

Салат оливье в виде быка на Новый год 2021

6 . С одного куска колбасы вырезаем круг и делаем нос.

Салат оливье в виде быка на Новый год 2021

7. Посыпаем желтком, и украшаем.

Салат оливье в виде быка на Новый год 2021

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:

Оцените