Сделала котлеты без грамма мяса (бюджетно и вкусно)

Сделала котлеты без грамма мяса (бюджетно и вкусно)

Вкуснющие котлеты без грамма мяса. Из картофеля готовят много вкусных блюд. В рационе моей семьи очень часто присутствуют такие блюда. Я стараюсь их разнообразить, ведь мне всегда хочется порадовать своих близких. Я хочу поделиться с Вами интересным рецептом приготовления домашних котлет. Это блюдо не привычные нам мясные котлеты, это вкусные картофельные котлеты. Готовлю я их не просто из одной картошки, люблю добавлять вареные яйца. Если дома есть зелёный лук я добавляю его, если нет тогда обжариваю репчатый. По желанию в котлеты можно добавить рубленую петрушку или укроп. Подавать картофельные котлеты можно как отдельное блюдо, или же с гарниром. Я больше люблю есть их как отдельное блюдо с солёными огурчиками.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яйца отварные — 5 шт.
  • Картофель — 500 г
  • Петрушка — пучок
  • Соль, перец
  • Майонез — 1 ст.л.
  • Сметана — 1 ст.л.
  • Яйцо сырое — 1 шт.
  • Мука

Способ приготовления:

1. Нарезаем один репчатый лук. На сковороду наливаем растительное масло. Прогреваем его. Отправляем лук обжариваться. Жарим до золотистого цвета, время от времени перемешиваем.

Сделала котлеты без грамма мяса (бюджетно и вкусно)

2. Отвариваем 5 яиц и натираем на крупной тёрке.

Сделала котлеты без грамма мяса (бюджетно и вкусно)

3. Отвариваем 500 г картофеля в под солёной воде и разминаем до состояния пюре, воду всю обязательно слейте.

Сделала котлеты без грамма мяса (бюджетно и вкусно)

4 . Натертые яйца добавляем к картофельному пюре. Небольшой пучок нарезанной петрушки и обжаренный лук. Солим, перчим по вкусу и все перемешиваем до однородности.

Сделала котлеты без грамма мяса (бюджетно и вкусно)

5. Добавляем ложку майонеза или сметаны. Разбиваем одно яйцо. Все тщательно перемешиваем.

Сделала котлеты без грамма мяса (бюджетно и вкусно)

6. Мокрыми руками формируем котлетки. Что бы они держали форму обмакиваем их в муке или панировочных сухарях. Я обмакиваю в муке.

Сделала котлеты без грамма мяса (бюджетно и вкусно)

7. На сковороду наливаем растительное масло. Прогреваем. Кладем котлетки и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Сделала котлеты без грамма мяса (бюджетно и вкусно)

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:

Оцените