Шоколадный пирог без муки. Семья в восторге от этого лакомства

Шоколадный пирог без муки - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Шоколадный пирог без муки — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Всем привет! Меня зовут Наталия, и я рада Вас приветствовать на своём канале Вкусно Просто Быстро!

Сегодня я хочу предложить Вам приготовить шоколадный пирог без муки.

Пирог получается очень вкусным, мягким, сочным, орехово-шоколадным.

Шоколадный пирог без муки - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Шоколадный пирог без муки — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

В составе теста есть морковь, что придаёт пирогу сочность и сладость. При этом, в готовом виде, вы абсолютно её не почувствуете.

Готовится пирог легкои просто. Наша семья от него в восторге!

Пошаговый видео рецепт Вы можете посмотреть в моем видео ниже

Давайте приготовим

Мелко измельчим в блендере или скалкой 100 граммов обжаренного арахиса.

По желанию арахис можно заменить любыми орехами по вашему вкусу.

Шоколадный пирог без муки - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Шоколадный пирог без муки — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Натрём на мелкой тёрке или измельчим в блендере 300 граммов моркови.

Морковь я не отжимаю, но если у вас очень сочная морковь и выделяется сок, то его надо слить.

Шоколадный пирог без муки - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Шоколадный пирог без муки — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Соединим вместе

  • 60 граммов или 6 ст. ложек без верха кукурузного крахмала
  • 60 граммов или 6 ст. ложек без верха какао
  • 12 граммов или 2 ч. ложки разрыхлителя для теста
  • щепотку соли

Перемешаем.

  • К 20 граммам или 2 ст. ложкам растительного масла
  • Добавляем 20 граммов или 4 ч. ложки молока комнатной температуры

Перемешаем.

Далее тесто готовится очень быстро, поэтому сразу включите духовку нагреваться до 180 градусов и подготовьте форму для выпекания.

Шоколадный пирог без муки - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Шоколадный пирог без муки — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
  • В чашу разбиваем 4 яйца
  • добавляем 100 граммов или 5 ст. ложек без верха сахара

Взбиваем до пышного состояния.

Шоколадный пирог без муки - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Шоколадный пирог без муки — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Сахар в данном рецепте можно добавлять по вкусу, в зависимости на сколько сладкие пироги вы любите и на сколько сладкая у вас морковь.

  • Просеивая добавляем какао, крахмал, разрыхлитель и соль.

Перемешиваем до однородного состояния.

Шоколадный пирог без муки - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Шоколадный пирог без муки — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Я использую кукурузный крахмал, но при желании его можно заменить картофельным крахмалом.

  • Добавляем растительное масло с молоком

Перемешиваем до однородного состояния.

  • Добавляем морковь

Перемешиваем.

Шоколадный пирог без муки - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Шоколадный пирог без муки — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Добавляем измельчённый арахис

Перемешиваем до однородного состояния.

Шоколадный пирог без муки - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Шоколадный пирог без муки — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Переливаем тесто в форму.

Я выпекаю в форме диаметром 18 см.

Дно и бока формы закрываю пергаментной бумагой.

Шоколадный пирог без муки - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Шоколадный пирог без муки — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Убираем выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 50-60минут. У меня пирог выпекался 55 минут.

Готовность коржа проверяем деревянной палочкой.

Прокалываем, если на палочке нет остатков мокрого теста, то пирог готов.

Шоколадный пирог без муки - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Шоколадный пирог без муки — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Освобождаем пирог от формы и пергаментной бумаги. Перекладываем на решётку и даём остыть до комнатной температуры.

Приготовим глазурь

Берите любой шоколад, какой вы любите.

Я использую шоколад Schogetten Dark темный порционный.

  • к 30 граммам молока и 50 граммам сливочного масла
  • добавляем 100 граммов измельчённого шоколада

Растопим всё вместе в микроволновой печи или на водяной бане и перемешаем до однородного состояния.

  • Добавляем 50 граммов обжаренногоизмельчённого арахиса

Перемешиваем.

Шоколадный пирог без муки - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Шоколадный пирог без муки — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Даём глазури остыть, чтобы она не была сильно жидкой и покроем пирог.

Сначала я покрываю пирог глазурью по краю.

Делаю небольшие подтёки и одновременно бортик.

Шоколадный пирог без муки - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Шоколадный пирог без муки — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Край быстро застывает и когда выкладываем оставшуюся глазурь, она не стечёт сразу с пирога.

Даём глазури застыть и пирог можно подавать к столу.

Пирог очень вкусный, пористый — отлично подходит для домашнего чаепития и встречи гостей!

Шоколадный пирог без муки - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Шоколадный пирог без муки — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Ингредиенты рассчитаны на пирог диаметром 18 см, высотой 4 см, весом 1000 граммов.

В 1 столовой ложке без верха — 20 грамм сахара, с верхом — 25 грамм.

Шоколадный пирог без муки

100 грамм (3 горсти) обжаренного арахиса

300 грамм (3 шт. среднего размера) моркови

4 яйца

100 грамм (5 ст. ложек без верха) сахара

20 грамм (4 ч. ложки) молока

20 грамм (2 ст. ложки) растительного масла

60 грамм (6 ст. ложек без верха) какао

60 грамм (6 ст. ложка без верха) кукурузного крахмала

12 грамм (2 ч. ложки) разрыхлителя для теста

щепотка соли

Шоколадная глазурь

100 грамм шоколада с содержанием какао 50%

30 грамм (6 ч. ложек) молока

50 грамм сливочного масла

50 грамм обжаренного измельчённого арахиса

? Орехи можно использовать любые, по вашему вкусу.

? Кукурузный крахмал можно заменить картофельным крахмалом.

Рекомендую также заглянуть на страничку с этими рецептами

Шоколадный торт без муки и сахара. Бесподобный торт за час

Шоколадный торт без муки. Любителям шоколада торт непременно понравится

Королевский торт без муки. Домашний рецепт шоколадного торта

Желаю вам приятного аппетита и отличного настроения!

Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки ? — это вдохновляет ?

Оцените
Источник