Слоеный салат с куриной печенью (вкус просто впечатляет)

Слоеный салат с куриной печенью (вкус просто впечатляет)

Слоеный салат с куриной печенью (вкус просто впечатляет)

Привет, мир! Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом слоёного салата с куриной печенью. Этот салат очень часто в детстве готовила моя мама. Его название «Печенкин», не знаю по чему, но в детстве оно меня смешило. Салатик этот я обожала, да и сейчас он мне нравится. Он получается всегда очень сытным и вкусным. Я люблю готовить его из куриной печени, он получается более нежный, чем с говяжьей. Отлично подойдёт для приготовления на праздничный стол. Кто не знает этот рецепт, советую сохранить и обязательно приготовить!

👨‍🍳 Давайте уже готовить!

Список продуктов я оставлю в конце статьи, для Вашего удобства.

Предварительно отвариваем две небольших морковки и три куриных яйца. 500 г куриной печени вымачиваем воде, чтобы ушла кровь.

Затем нарезаем печень на мелкие кусочки. В идеале печень отваривают, но мне больше нравиться обжарить ее на сковороде, она получается более вкусная. Отправляем печень на разогретую сковороду с растительным маслом. Солим, перчим по своему вкусу. Перемешиваем и обжариваем до готовности на небольшом огне.

Слоеный салат с куриной печенью (вкус просто впечатляет)

Затем, нарезаем два репчатых лука на кубики. Отправляем его обжариваться на небольшом огне, до красивого золотистого цвета.

Слоеный салат с куриной печенью (вкус просто впечатляет)

Три соленых огурчика разрезаем на пласты, и нарезаем на мелкие кубики. Две отварных моркови натираем на крупной терке.

Слоеный салат с куриной печенью (вкус просто впечатляет)

Слоеный салат с куриной печенью (вкус просто впечатляет)

Берем отварные яйца, и отделяем белки от желтков. Натираем белки на мелкой терке. Три желтка измельчаем ножом в крошку.

Слоеный салат с куриной печенью (вкус просто впечатляет)

Слоеный салат с куриной печенью (вкус просто впечатляет)

Формируем салат. Тарелку смазываем майонезом. Высыпаем печень и разравниваем. Хорошенько смазываем майонезом, чтобы печень не была сухая. Сверху кладем обжаренный лук и также промазываем майонезом. На лук высыпаем огурцы и разравниваем, придавая салату красивую форму. Промазываем майонезом.

Слоеный салат с куриной печенью (вкус просто впечатляет)

Слоеный салат с куриной печенью (вкус просто впечатляет)

Слоеный салат с куриной печенью (вкус просто впечатляет)

Далее у нас морковный слой. Также промазываем майонезом. Последний слой — это яйца. Белком присыпаем бока салата. В серединку высыпаем желток.

Слоеный салат с куриной печенью (вкус просто впечатляет)

Слоеный салат с куриной печенью (вкус просто впечатляет)

Слоеный салат с куриной печенью (вкус просто впечатляет)

Украшаем веточками укропа, и даем салату пропитаться несколько часов и можно подавать.

Слоеный салат с куриной печенью (вкус просто впечатляет)

Как Вам Слоеный салат? Жду в комментариях!

Ингредиенты:

  • Куриная печень – 500 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Огурцы соленые – 3 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Майонез
  • Соль, перец

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:

Подписаться на канал: Дзен | Ютуб

Оцените
Источник