Стала часто печь американский пирог «Crazy Cake»: он мне так нравится, что хочется готовить его снова и снова. Делюсь рецептом

Обожаю шоколадный пироги, они так и манят меня! В последнее время я особенно люблю готовить этот волшебный американский пирог Crazy Cake. Вот бывает у меня такое, что я влюбляюсь в еду с первого кусочка (именно так и произошло). Да, возможно с виду он не очень, но его вкус просто божественный. А если еще приготовить заварной крем, тогда Вы будете вдвойне в выигрыше. Сверху по желанию можно украсить фруктами или ягодами (у меня к сожалению сегодня их не было). Обязательно приготовьте этот пирог! Вы не пожалеете!

👨‍🍳 Давайте уже готовить!

Список продуктов я оставлю в конце статьи, для Вашего удобства.

В глубокую миску высыпаем 2 стакана просеянной муки. Добавляем к муке 7 столовых ложек какао. Всыпаем 1,5 стакана сахара (можно меньше) и добавляем 4 ч. л. разрыхлителя.

Перемешиваем все сухие ингредиенты до однородности.

2 стакана молока немного подогреть (кипятить не надо) и залить им сухие ингредиенты.

Перемешиваем до однородности.

Выливаем в форму смазанную растительным маслом.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут. Точное время выпекания зависит от особенностей Вашей духовки.

Ну, а пока пирог в духовке, займемся кремом. В сотейник вливаем 2 стакана молока, его необходимо вскипятить. В глубокую миску (или чашу) всыпаем 4 столовые ложки муки. Добавляем стакан сахара. Разбиваем одно яйцо.

Перемешиваем до однородности все ингредиенты.

В горячее молоко добавляем полученную массу и отправляем сотейник снова на плиту.

При постоянном помешивании необходимо довести крем до кипения и нужной консистенции.

Когда крем загустел добавляем 30 г сливочного масла, перемешиваем.

Накрываем крем фольгой впритык и даем немного остыть.

Готовый пирог необходимо немного остудить, разрезаем на пополам. Пропитываем алкоголем (по желанию).

Смазываем пирог кремом, крема не жалеем.

Сверху кладем второй корж.

Обмазываем пирог сверху и по бокам оставшимся кремом.

Как Вам этот рецепт? Жду в комментариях!

Подписывайтесь на канал: Дзен | Ютуб | Инстаграм

Ингредиенты:

Для теста:

  • Молоко — 2 стакана
  • Мука — 2 стакана
  • Сахар — 1,5 стакана
  • Какао — 7 ст. л.
  • Разрыхлитель — 4 ч. л.

Для крема:

  • Молоко — 2 стакана
  • Сахар — 1 стакан
  • Мука — 3 ст. л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Слив. масло — 30 г

Оцените
Источник