Свекровь научила меня готовить идеальные заливные пироги: сегодня готовлю с капустой. Делюсь рецептом

Обожаю рецепты своей второй мамы, Вы уже поняли это моя свекровь. Не знаю как у Вас в семье принято, но я называю её мама. Она очень часто делиться со мной тем, что она приготовила и как. И конечно даёт разные рецепты, как например рецепт заливного пирога с капустой. Мой рецепт теста на заливные пироги похож на её, (но нужно в тесто гораздо больше майонеза и сметаны) поэтому решила показать Вам вариант свекрови. Начинку для пирога можно поменять на свое усмотрение, но лично мне капуста в самый раз. Меня саму от этого домашнего пирога тяжело оторвать, я его и с чаем ем и вместо хлеба. Одним словом — вкусно и приготовить его не составит труда. По этому поднимаемся с дивана и идем готовить вкусный пирог с капустой.

👨‍🍳 Давайте уже готовить!

Список продуктов я оставлю в конце статьи, для Вашего удобства.

У меня вот такой кусочек молодой капусты, завесил примерно на 500 г. Мелко шинкуем её ножом.

Нарезаем небольшой пучок укропа. Добавляем укроп к капусте и перемешиваем.

Подготовим наше тесто. В глубокую мисочку разбиваем 3 яйца. Солим по своему вкусу, одной чайной ложи будет достаточно.

Добавляем 5 столовых ложек сметаны, можно использовать любой процент жирности и три столовые ложки майонеза, перемешиваем с помощью венчика.

К жидким ингредиентам просеиваем 150 г пшеничной муки. Добавляем 2 чайной ложки разрыхлителя. Перемешиваем тесто до однородности.

Я буду использовать вот такую разъёмную форму, её диаметр 24 см. Смазываем сливочным маслом.

Пересыпаем капусту в форму, немножко утрамбовывая её с помощью ложки.

Заливаем сверху нашим тестом и разравниваем при необходимости.

Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:

Как Вам этот рецепт? Жду в комментариях!

Подписывайтесь на канал: Дзен | Ютуб | Инстаграм

Ингредиенты:

  • Капуста – 500г
  • Укроп – пучок
  • Яйца – 3 шт.
  • Сметана – 5 ст. л.
  • Майонез – 3 ст. л.
  • Мука – 150 г
  • Разрыхлитель – 2 ч. л.
  • Сливочное масло
  • Соль
Оцените
Источник