Вкусная кутья на рождество (обязательно так попробуйте приготовить)

Вкусная кутья на рождество (обязательно так попробуйте приготовить)

Самая вкусная кутья на Рождество. Уже завтра у нас православных праздник Рождество Христово. И по давней традиции мы готовим прекрасное блюдо кутью. Названий этого блюдо множество: коливо, сочиво, канун, как и рецептов его приготовления. Сегодня я готовлю его и делюсь рецептом – кутья с изюмом. Рождественская кутья в моей семье обязательно должна присутствовать на столе потому что это традиция нашей семьи. Кутья с медом очень вкусная. Я готовлю традиционно кутью из пшеницы, а именно покупаю ее в упаковке с надписью кутья. Лучше всего пшеницу с вечера замочить в воде, а утром варить или дать несколько часов постоять. У меня было мало времени на это так как купила я ее сегодня. Кутья с маком и сухофруктами отличное блюдо на канун Рождества, сухофрукты можете добавлять любые по Вашему желанию.

Ингредиенты:

  • Пшеница – 2 стакана
  • Изюм – 100 г
  • Орехи – 100 г
  • Мак – 4 ст. л.
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Мед – 6 ст. л.

Приступаем к приготовлению:

В глубокую миску высыпаем два стакана пшеницы, я покупала ее в упаковке с надписью кутья. Заливаем теплой водой что бы она полностью покрыла крупу. Перемешиваем. Даем постоять хотя бы часа два, что бы крупа набухла.

Вкусная кутья на рождество (обязательно так попробуйте приготовить)

После того как крупа постояла, хорошенько ее промываем и пересыпаем в кастрюлю, в которой будем варить. Заливаем 6 стаканов холодной воды. Ставим кастрюлю на на плиту на большой огонь. Накрываем крышкой и доводим до кипения.

Вкусная кутья на рождество (обязательно так попробуйте приготовить)

Тем временем подготовим начинку. 100 г изюма заливаем водой что бы он немного размяк. 100 г грецких орехов пересыпаем в пакетик и измельчаем на не большие кусочки.

Вкусная кутья на рождество (обязательно так попробуйте приготовить)

Когда вода закипела добавляем две столовые ложки сахара. Варим на маленьком огне около часа. Время от времени обязательно перемешиваем.

Вкусная кутья на рождество (обязательно так попробуйте приготовить)

Когда пшеница готова, огонь выключаем и вливаем 6 столовых ложек растопленного меда. Добавляем изюм, можете добавить еще курагу или чернослив. Всыпаем мак примерно 4 столовые ложки. Закидываем наши грецкие орехи. Очень тщательно все перемешиваем и даем немного времени настояться.

Вкусная кутья на рождество (обязательно так попробуйте приготовить)

Много интересных рецептов есть на моём сайте ГОТОВИМ ВКУСНО ☺ Заходите буду рада каждому из вас

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:

Оцените