Я в восторге от этого рецепта сдобного дрожжевого теста. Куличики на Пасху буду делать именно по нему, ведь просто очень

Я в восторге от этого рецепта сдобного дрожжевого теста. Куличики на Пасху буду делать именно по нему, ведь просто очень

Я в восторге от этого рецепта сдобного дрожжевого теста. Куличики на Пасху буду делать именно по нему, ведь просто очень

Это мой самый лучший, самый любимый рецепт сдобного дрожжевого теста. Делать это тесто очень просто, а какая шикарная выпечка из него получается: нежная, пушистая, не сухая, и бесподобно вкусная.

Куличи на Пасху обязательно буду делать по этому рецепту.

Итак начнём.

Выливаем в чашу тёплое кипячёное молоко, высыпаем соль, сахар, дрожжи, перемешиваем и оставляем минут на 10, чтобы дрожжи активировались.

Я в восторге от этого рецепта сдобного дрожжевого теста. Куличики на Пасху буду делать именно по нему, ведь просто очень

Я в восторге от этого рецепта сдобного дрожжевого теста. Куличики на Пасху буду делать именно по нему, ведь просто очень

Таким образом вы увидите, хорошие ли дрожжи. Таким же образом поступаем и со свежими дрожжами, только берём их в три раза больше чем сухих дрожжей по весу.

Пока дрожжи начинают работать, смешиваем просеянную муку с размягченным сливочным маслом. Я это делаю с помощью обыкновенного миксера.

Я в восторге от этого рецепта сдобного дрожжевого теста. Куличики на Пасху буду делать именно по нему, ведь просто очень

Я в восторге от этого рецепта сдобного дрожжевого теста. Куличики на Пасху буду делать именно по нему, ведь просто очень

Посмотрите как хорошо распушились наши дрожжи. Можно продолжать делать тесто.

Я в восторге от этого рецепта сдобного дрожжевого теста. Куличики на Пасху буду делать именно по нему, ведь просто очень

Я в восторге от этого рецепта сдобного дрожжевого теста. Куличики на Пасху буду делать именно по нему, ведь просто очень

В чашу с мукой и маслом выливаем молоко с дрожжами и сахаром, добавляем яйцо, выливаем растительное масло и замешиваем тесто прямо в чаше сначала лопаткой, затем рукой.

Я в восторге от этого рецепта сдобного дрожжевого теста. Куличики на Пасху буду делать именно по нему, ведь просто очень

Я в восторге от этого рецепта сдобного дрожжевого теста. Куличики на Пасху буду делать именно по нему, ведь просто очень

Вымешиваю тесто около 5 — 6 минут, так как хороший вымес очень важен для хорошего подъёма теста. Поскольку в рецепте много масла, тесто практически не липнет к рукам.

Чашу с тестом накрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре подходить.

Я в восторге от этого рецепта сдобного дрожжевого теста. Куличики на Пасху буду делать именно по нему, ведь просто очень

Я в восторге от этого рецепта сдобного дрожжевого теста. Куличики на Пасху буду делать именно по нему, ведь просто очень

У меня оно подходило около часа.

Если хотите быстрее, поставьте чашу с тестом на кастрюлю с тёплой водой,

Я в восторге от этого рецепта сдобного дрожжевого теста. Куличики на Пасху буду делать именно по нему, ведь просто очень

Я в восторге от этого рецепта сдобного дрожжевого теста. Куличики на Пасху буду делать именно по нему, ведь просто очень

а если медленнее, уберите тесто в холодильник.

Вот так замечательно подошло моё тесто.

Я в восторге от этого рецепта сдобного дрожжевого теста. Куличики на Пасху буду делать именно по нему, ведь просто очень

Я в восторге от этого рецепта сдобного дрожжевого теста. Куличики на Пасху буду делать именно по нему, ведь просто очень

Обминаем его и даём подойти ещё раз.

Я в восторге от этого рецепта сдобного дрожжевого теста. Куличики на Пасху буду делать именно по нему, ведь просто очень

Я в восторге от этого рецепта сдобного дрожжевого теста. Куличики на Пасху буду делать именно по нему, ведь просто очень

Выкладываем тесто на рабочую поверхность, обминаем и делаем, что запланировали.

Я в восторге от этого рецепта сдобного дрожжевого теста. Куличики на Пасху буду делать именно по нему, ведь просто очень

Я в восторге от этого рецепта сдобного дрожжевого теста. Куличики на Пасху буду делать именно по нему, ведь просто очень

👉А здесь ПУШИСТЫЙ, НЕ СУХОЙ ПИРОГ К ЧАЮ БЕЗ МОЛОКА, КЕФИРА, СМЕТАНЫ И ЯИЦ

Я в восторге от этого рецепта сдобного дрожжевого теста. Куличики на Пасху буду делать именно по нему, ведь просто очень

Я в восторге от этого рецепта сдобного дрожжевого теста. Куличики на Пасху буду делать именно по нему, ведь просто очень

👉А здесь ТВОРОЖНО-КАРАМЕЛЬНЫЙ ДЕСЕРТ И ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ БЛЮДО НА ПАСХУ ЗА 15 МИНУТ

Я в восторге от этого рецепта сдобного дрожжевого теста. Куличики на Пасху буду делать именно по нему, ведь просто очень

Я в восторге от этого рецепта сдобного дрожжевого теста. Куличики на Пасху буду делать именно по нему, ведь просто очень

👉 А здесь РЕЦЕПТ НЕОБЫЧНОГО, НО ОЧЕНЬ ВКУСНОГО ПОСТНОГО СОУСА (МАЙОНЕЗА) В НЁМ МАСЛА В РАЗЫ МЕНЬШЕ, ЧЕМ В ОБЫЧНОМ

Я в восторге от этого рецепта сдобного дрожжевого теста. Куличики на Пасху буду делать именно по нему, ведь просто очень

Я в восторге от этого рецепта сдобного дрожжевого теста. Куличики на Пасху буду делать именно по нему, ведь просто очень

РЕЦЕПТ:

теплое кипяченое молоко — 200 г (1 стакан)

дрожжи — 7 г (1 пакетик), или 25 г свежих

соль — щепотка

сахар — 100 г (4 ст ложки)

яйцо — 1 шт

сливочное масло — 100 г

растительное масло — 40 г (4 ст ложки)

просеянная мука — 490 — 500г

ванилин — 2 г (1 пакетик)

А здесь видеорецепт вкусных и очень красивых рулетов, приготовленных из теста по этому рецепту

Надеюсь, что вам понравился мой рецепт этого замечательного теста. Готовьте, а в комментариях пишите, что у вас получилось.

Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита! С уважением, автор канала « Людмила Плеханова Готовим вместе».

#еда #рецепты #людмила плеханова готовим вместе #тесто для булочек #куличи на пасху 

Оцените
Источник