Заготовки на зиму из сливы: 4 рецепта, которые делаю из года в год на протяжении многих лет (делюсь проверенными рецептами)

Вот и осень наступила, а сезон заготовок на зиму еще продолжается. Среди заготовок на зиму слива занимает одно из ведущих мест. Этот замечательный фрукт дает возможность хозяйке проявить фантазию и приготовить всевозможные заготовки на зиму: компоты, варенье, джемы. А какие вкусные пироги со сливой получаются!

Заготовки на зиму из сливы: 4 рецепта, которые делаю из года в год на протяжении многих лет (делюсь проверенными рецептами)

По этим рецептам заготавливаю сливу на зиму уже много лет, а банки прекрасно хранятся при комнатной температуре.

Рецепт №1. Шоколадное сливовое варенье с орехами.

Да чего же вкусное и ароматное варенье из сливы получается по этому рецепту, с приятной кислинкой и шоколадными нотками, а по густоте оно больше напоминает джем.

Заготовки на зиму из сливы: 4 рецепта, которые делаю из года в год на протяжении многих лет (делюсь проверенными рецептами)

Каждый год готовлю сливу в шоколаде на зиму и обязательно несколько баночек оставляю подругам в подарок.

Рецепт:

  • Слива — 1 кг. (без косточки)
  • Сахар — 600 гр.
  • Корица — 1 палочка
  • Какао — 40 гр.
  • Орехи — 50 гр.

📝 Подробный рецепт 👉 ТУТ

Рецепт №2. Сливовое варенье с Желфиксом (пектином).

Этот рецепт варенья из слив на зиму без косточек идеально подойдет вам, если вы хотите сварить густое варенье с минимальным количеством сахара, с глубоким цветом и ароматом.

Заготовки на зиму из сливы: 4 рецепта, которые делаю из года в год на протяжении многих лет (делюсь проверенными рецептами)

В холодные зимние вечера открываем баночку варенья и наслаждаемся вкусом лета.

РЕЦЕПТ:

  • Слива без косточек — 1 кг
  • Сахар — 0,5 кг
  • 1 пакетик Желфикса 2:1

📝 Подробный рецепт 👉 ТУТ

Рецепт №3. Компот из сливы.

Я перепробовала много рецептов компотов из сливы и остановилась на этих двух. Вы даже не представляете насколько они вкусные и ароматные зимой.

Заготовки на зиму из сливы: 4 рецепта, которые делаю из года в год на протяжении многих лет (делюсь проверенными рецептами)

Я делала компот из одной сливы, добавляла яблоки, груши и айву, но со временем эти два компота для меня стали самые лучшие.

Рецепт:

  • Слива — 500 гр.
  • Лимон — 1/4 лимона
  • Сахар — 300 гр.
  • Мята — 1-2 веточки

*****************

  • Слива — 500 гр.
  • Апельсин — 1/2 апельсина
  • Сахар — 300 гр.

📝Подробный рецепт 👉 ТУТ

Рецепт №4. Сезон слив в разгаре, а значит время готовить вкусный сливовый пирог.

Очень нежное тесто, кисло-сладкая начинка, и сладкая хрустящая корочка, как же это вкусно!

Заготовки на зиму из сливы: 4 рецепта, которые делаю из года в год на протяжении многих лет (делюсь проверенными рецептами)

Самый знаменитый сливовый пирог. Этот рецепт 12 лет подряд публиковался в газете Нью-Йорк Таймс.

Рецепт:

Тесто:
250 гр. мука
2 яйца
соль щепотка
6 гр. разрыхлитель
50 гр. масло сливочное
125 мл молоко
125 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
Начинка:
650-700 гр. сливы
Посыпка:
80 гр. масло сливочное
80 гр. сахар
100 гр. мука
Корица молотая

📝 Подробный рецепт 👉 ТУТ

В одной из своих предыдущих публикаций я делилась подборкой рецептов заготовки помидоров на зиму. Если не читали — обязательно посмотрите.

Заготовки на зиму из сливы: 4 рецепта, которые делаю из года в год на протяжении многих лет (делюсь проверенными рецептами)

Подборка рецептов огурцов на зиму 👉ТУТ

Заготовки на зиму из сливы: 4 рецепта, которые делаю из года в год на протяжении многих лет (делюсь проверенными рецептами)

Знаю, вы скажите, ягоды и фрукты сейчас можно купить круглый год. Но разве сравнится по вкусу компот из слив с покупным соком из пакета или варенье с джемом из супермаркета?

Заготовки на зиму из сливы: 4 рецепта, которые делаю из года в год на протяжении многих лет (делюсь проверенными рецептами)

👌 Как вам такие рецепты? А что Вы готовите из сливы? Жду Вас в комментариях!

Подписывайтесь на мой канал «Сейчас Приготовим» чтобы не пропустить новые рецепты.

Мой youtube-канал ▶️ https://www.youtube.com/c/LetsCookWithMe

Оцените
Источник