Зимой, в сезон цитрусовых покупаю лимоны и на все лето хватает.

Лимон на кухонном столе, стал для нас более чем привычным, он просто обязательный продукт в нашем ежедневном меню. Но большинству из нас даже в голову никогда не приходила мысль его можно заготовить в прок зимой, когда лимоны дешевые. А ведь это очень удобно!

Обращаю ваше внимание, что в конце этой статьи, я расскажу как, использую лимонную заготовку.

Из лимонных корок быстро и легко можно приготовить сухой лимонный порошок, который долго хранится, сохраняя все целебные свойства лимона.

Очищаю лимоны как апельсины.

Зимой, в сезон цитрусовых покупаю лимоны и на все лето хватает.

Зимой, в сезон цитрусовых покупаю лимоны и на все лето хватает.

Сок лимона можно замораживать . Именно заморозка один из самых эффективных способов сохранения максимального количества полезных веществ.

Из очищенных лимонов выдавливаю сок через соковыжималку для цитрусовых .

2 ФОТО

2 ФОТО
Зимой, в сезон цитрусовых покупаю лимоны и на все лето хватает.

2 ФОТО

Сок переливаю в формочки и замораживаю.

2 ФОТО

2 ФОТО
Зимой, в сезон цитрусовых покупаю лимоны и на все лето хватает.

2 ФОТО

Это очень удобно, всегда сок есть под рукой. Сок так же можно заморозить в кубиках для льда.

Корки сушу при комнатной температуре на тарелке, если сразу много сушу, то выкладываю на полотенце.

Зимой, в сезон цитрусовых покупаю лимоны и на все лето хватает.

Через 1-2 суток корки высыхают.

Зимой, в сезон цитрусовых покупаю лимоны и на все лето хватает.

В кофемолке перемалываю в порошок.

3 ФОТО

3 ФОТО
Зимой, в сезон цитрусовых покупаю лимоны и на все лето хватает.

3 ФОТО
Зимой, в сезон цитрусовых покупаю лимоны и на все лето хватает.

3 ФОТО

Перекладываю порошок в баночки и храню при комнатной температуре.

Зимой, в сезон цитрусовых покупаю лимоны и на все лето хватает.

Можно использовать в качестве добавки к самым разным блюдам:

Лимонный порошок вполне может заменить соль . Попробуйте не солить мясо и рыбу, а лишь добавить лимонный порошок. Вкусно и сплошная польза. Но если без соли не можете, то смешайте порошок с солью, перцем и сушеными пряными травами. И ароматная смесь для любых блюд готова.

Ароматная заправка для летних салатов : смешайте оливковое масло с яблочным уксусом и добавьте лимонный порошок. Очень просто и очень по-летнему! И опять же салат можно просто полить маслом и посыпать лимонным порошком.

Лимонный порошок для напитков — чая, смузи, коктейлей. Да и простая вода с легким лимонным привкусом — замечательный напиток для лета.

Еще пару идей для завтраков . Посыпьте порошком овсянку с ягодами, йогурт или творог, будет намного интереснее.

Ну и конечно же выпечка! Добавляйте лимонный порошок в тесто для булочек, плюшек, фруктовых пирогов. Пудинги и печенья с ним тоже получаются необычайно вкусными.

Если не читали — обязательно посмотрите : Моя «секретная добавка»: я без нее уже не представляю выпечку, а покупать в магазине очень дорого.

Зимой, в сезон цитрусовых покупаю лимоны и на все лето хватает.

Поделитесь в комментариях, а как вы заготавливаете цитрусовые в прок?

Буду рада Вашим лайкам и комментариям! Подписывайтесь на мой канал «Сейчас Приготовим» , чтобы не пропустить новые рецепты.

Мой youtube-канал ▶️ https://www.youtube.com/c/LetsCookWithMe

Оцените
Источник